Container Havearbejde 101 Sådan dyrkes din egen mad i plantepotter

Hvorfor er der så stor interesse for hjemmelavede frugter og grøntsager? For det første kan det hjælpe dig med at spare penge på dagligvarer. I henhold til NGA-rapporten dyrker 54% af madgartnerne deres egen mad for at reducere deres købmandsregninger. Penge rapporterer, at selv en lille have kan spare en husstand op til $ 600 pr. År.

For det andet nævner over halvdelen (58%) af fødevareavlere mad, der smager bedre, som en hovedårsag til at dyrke deres egen mad. Hjemmelavet mad smager bedre, fordi det er naturligt og frisk fra jorden, ikke sendt fra halvvejs rundt om i verden eller genetisk modificeret til at producere højt udbytte, samtidig med at man ofrer smag. Hvis du nogensinde har spist en frisk tomat fra et landmændsmarked i modsætning til den slags, du køber i din lokale købmand, kan du attestere dette.

Til sidst nævner 51% af amerikanerne bedre kvalitet som en hovedårsag til at dyrke deres egen mad. Forskning viser en stabil nedgang på op til 40% af ernæringskvaliteten for vores produkter fra 1940 til i dag. Industrialiseret landbrug er afhængig af metoder, der øger udbyttet, samtidig med at man ofrer ernæringskvaliteten, såsom anvendelse af kemisk gødning og genetisk modifikation.

Desuden dyrkes de fleste kommercielle produkter med brug af pesticider, som både er giftige og vides at have betydelige sundhedsvirkninger. Hvis du er bekymret over pesticider i din mad, har miljøarbejdsgruppen en downloadbar liste over "Dirty Dozen", de mest pesticidforurenede frugter og grøntsager. Disse kan være nogle, du vil overveje at dyrke dig selv.

Hvad hvis du kan lide ideen om at dyrke din mad, men du ikke har et gård at gøre det i? Container havearbejde er den perfekte løsning. Her er hvad du skal vide for at komme i gang.

Fordelene ved containerhavearbejde

Container havearbejde betyder at dyrke frugt og grøntsager i containere i stedet for i jorden. Ifølge NGA-rapporten inkluderer 46% af madhaver containere, og mange gør det med succes. Rapporten fandt en stigning på 28% i byhaver i løbet af deres fem-årige undersøgelse, og de fleste af disse var containerhaver.

Jeg har dyrket mad i containere i årevis og har med succes leveret masser af lækre tomater, peberfrugter og urter til min families måltider fra planter dyrket i potter.

Hvis du har et ønske om at dyrke noget af din egen mad, er der ingen grund til at føle dig begrænset af dit rum. Faktisk giver containerhavearbejde flere fordele frem for havearbejde i jorden:

Da du bruger pottejord, behøver du ikke at bekymre dig om at præpe din jord, før du kommer i gang.
Du har langt færre problemer med ukrudt, hvis du overhovedet har noget, hvilket betyder, at havearbejde vil tage mindre af din tid.
Det er lettere at beskytte containerplanter mod trusler som dyr eller frostskader.
Du kan flytte containere rundt for at drage fordel af tilgængeligt sollys, hvilket kan øge dit udbytte.
Du kan starte en containerhave næsten hvor som helst: på din gårdhave, dæk, tagterrasse eller endda køkkenbord.

De bedste grøntsager, frugter og urter til containerhavearbejde

Masser af fødevareproducerende planter vokser godt i containere. Næsten alt, hvad du kan vokse i jorden, kan vokse i en container, så længe den er stor nok - selv store afgrøder, du måske aldrig kan forestille dig, såsom majs. Men hvis du leder efter den nemmeste måde at starte med havearbejde til mad, her er de grøntsager, frugter og urter, der gør det bedst i containere.

grøntsager

Ifølge Better Homes & Gardens (BH&G) inkluderer de øverste grøntsager, der vokser i containere:

beets
broccoli
Kål
gulerødder
Agurk
Aubergine
Grønne bønner
kålrabi
Salat
Løg
ærter
Peppers
radiser
Spinat
Sommer squash
Schweizisk chard
tomater
Vintersquash

frugter

Mange frugter vokser godt i containere, inklusive dværgtræsorter som æbler og citroner. Gardeners 'World siger, at de 10 bedste frugter til at vokse i containere er:

æbler
Solbær
blåbær
kirsebær
figner
stikkelsbær
Ferskener og nektariner
blommer
hindbær
jordbær

Urter

Urter klarer sig især godt i containere og repræsenterer måske den største pengeopsparing for containergarvere. Når du overvejer, at et bundt af urter fra købmanden kan koste alt fra $ 1 til $ 4, er det tydeligt, at at investere $ 2 i en startplante eller en pakke frø, der vil producere år efter år, kan spare dig for mange penge i det lange løb løb.

Desuden fordi mange urtesorter kan vokse godt i små containere, er de lette at medbringe indendørs om vinteren, så du kan fortsætte med at nyde at føje dem til din families måltider året rundt.

Ifølge BH&G er de øverste urter, der skal overvejes at vokse i containere:

basilikum
Purløg
Koriander
Estragon
Lavendel
Citronmelisse
Citron verbena
merian
Mint
oregano
Rosmarin
salvie
timian

Sådan dyrkes en containerhave

Det er relativt let at begynde containerhavearbejde. Alt hvad du behøver er et par basale forsyninger, herunder havehandsker, en håndspark, starterplanter eller frø, containere og jord. Når du først starter, kan du modstå at bruge en masse på smarte haveværktøjer eller kunstvandingssystemer. Selvom du muligvis vælger at have, bare fordi du nyder det, hvis du ønsker at spare penge på din mad, skal du huske, at du ikke vil se meget på besparelser, hvis du bruger meget på udstyr.

1. Valg af dine containere

Du kan dyrke grøntsager, frugter og urter i næsten enhver beholder, så længe den har tilstrækkelig dræning. Det inkluderer plastbade, spande, skraldespande, metaltrug og billige terrakotta potter.

Den vigtigste ting at huske på, når du vælger containere til dine planter, er størrelse. Dine madplanter har brug for tilstrækkelig plads til både rodudvikling og korrekt dræning.

Størrelse

Når det kommer til rodudviklingsbehov, har forskellige planter brug for forskellige mængder plads. Salat og spinat vokser for eksempel relativt tæt på overfladen og kan derfor plantes i lave containere. Andre planter, såsom koriander, har brug for dybere containere. Koriander har en lang taproot, så du bør ikke plante den i en beholder, der er mindre end 12 tommer dyb.

Den vigtigste ting at huske på, når det gælder valg af containerstørrelse, ifølge University of Georgia (UGA) Extension, er at rødderne på dine planter kun kan gå ned så langt i en container. Fordi mindre potter begrænser rodvækst, jo mindre din potte, jo mindre topvækst (eller udbytte) vil dine planter producere.

Vælg større containere for en større høst. Gryder, der er mindst 10 tommer brede og 12 tommer dybe, er bedst for de fleste fødevareplanter ifølge BH&G og vil sikre tilstrækkeligt plads til rodvækst. Større potter holder også mere jord, hvilket betyder, at de vil beholde fugtighed længere, og du behøver ikke at vande dine planter så meget.

Derudover kræver planter, der vokser høje eller producerer vinstokke, såsom tomater og agurker, en form for støtte, såsom et plantebur. I disse tilfælde skal du sørge for at bruge en stor, robust gryde for at forhindre, at planten vælter.

Afløb

Den næstvigtigste overvejelse, når det gælder valg af dine containere, er dræning. I henhold til UGA Extension har jord i containere mindre passende dræning på grund af lavere dybder og reduceret kapillærtrækning. Derimod drænes snavs i jorden ved kapillær handling, der trækker overskydende fugt nedad.

Dårligt drænet jord kan føre til rodproblemer. Når jorden konstant udsættes for overskydende fugtighed, bliver rødderne stressede og inficeres let med skimmel og rodrødnende svampe, der får planter til at vokse forkert og endda dø.

Du kan undgå disse problemer ved at bruge den rette jordblanding (mere om det nedenfor) og sikre, at dine containere har tilstrækkelig dræning. Hvis du vælger en beholder, der ikke har huller i bunden, f.eks. Et plastikbad, skal du sørge for at stikke nogle få i bunden, så alt overskydende vand kan slippe ud. Det er også en god ide at linje bunden af din container med ødelagte keramikskår, sten eller sand, som forhindrer dine planters rødder i at sidde i poolet vand.

Grow Tasker

Hvis du planlægger at dyrke en masse frugter og grøntsager, men ikke ønsker at bruge meget på containere, kan du prøve at dyrke poser. Du kan købe flere af dem til en meget lille investering, de tager ikke meget plads, og de kan endda gøre høsten lettere. Du kan købe hængende vokse poser til jordbær, tomater eller dyrke poser med vinduer, der gør høst af rodgrøntsager såsom gulerødder og kartofler lettere.

Lodret plantning

Hvis du mangler plads - hvilket sandsynligvis er tilfældet, hvis du forfølger containerhavearbejde - kan du overveje lodret plantning. For planter, der ikke kræver store containere, såsom de fleste urter, kan du endda dyrke flere planter i en billig og enkel skoorganisator. Denne vejledning fra Instructables viser dig hvordan.

2. Jordovervejelser

Da tilstrækkelig dræning er afgørende for dine planters sundhed, kan du hjælpe dem med at vokse bedre ved at hælde dem i en porøs planteblanding. Kommerciel pottejord findes i en række forblandede typer, der er specielt formuleret til visse typer planter - alt fra roser til grøntsager til afrikanske violer. Se efter en organisk potteblanding designet til brug i store udendørs containere. Ifølge BH&G vil organiske blandinger resultere i de mest smagfulde frugter og grøntsager.

Hvis du ikke har noget imod at lægge lidt ekstra arbejde, kan du også blande din egen potterjord. På trods af navnet indeholder pottejord ikke jord, men forskellige kombinationer af tørvemose, fyrbark og enten vermiculite eller perlit.

Vermiculite og perlit hjælper med at holde blandingen luftet og fremmer dræning. Hvis du køber en kommerciel blanding, der ikke allerede indeholder perlit, anbefaler UGA Extension at tilføje den. Torvmos absorberer og holder fugt, og at tilføje perlit til din potteblanding hjælper med dræning, især hvis du holder din containerhave udenfor og lever i et vådt klima, hvor dine planter kan udsættes for lang regn.

Hvis du blander din egen potterjord, anbefaler UGA Extension en blanding af to dele jord, to dele tørvemose og en del perlit. BH&G har en guide til, hvordan du laver din egen potteblanding.

3. Frø vs. startplanter

Du kan begynde din containerhave med enten frø eller små "starter" planter. Hver har sine fordele og ulemper. Nogle planter er bedst startet med frø, mens andre er vanskeligere at spire, hvilket gør starterplanter til det lettere valg.

Frø

De største fordele ved at starte med frø er pris og variation. Hvis du besøger en havebutik på udkig efter startplanter, vil du være begrænset af, hvad butikken har til rådighed. Men du kan købe frø - især hvis du bestiller dem fra en online butik - til enhver plante i enhver tænkelig sort, inklusive enhver arvestykke. Mulighederne er næsten ubegrænsede.

Derudover indeholder de fleste frøpakker mindst 20 frø, og mange indeholder hundreder. For prisen kan du få langt flere planter fra en frøpakke end en eller to startplanter, hvilket kan betyde potentielt højere udbytter.

Og du behøver ikke at bruge alle dine frø på én gang. I henhold til Pacific Northwest Extension kan mange frø vare alt fra et til fem år, hvis de opbevares korrekt på et køligt, tørt sted. Så at købe en pakke frø og bruge dem over flere sæsoner kan være en effektiv måde at spare penge på. Du kan også deltage i en frøudveksling i dit samfund som en måde at eksperimentere med en bredere variation af planter uden at bruge noget ekstra.

Der er imidlertid ulemper ved at starte med frø. De kræver mere erfaring, dygtighed og tid end startplanter. Frø skal startes indendørs uger eller måneder, inden plantesæsonen begynder. Harvest to Table har retningslinjer for, hvor tidligt man begynder at spire frø til mange almindelige havegrøntsager.

Du skal også kontrollere vækstbetingelserne omhyggeligt for at have en vellykket spiring. Frø spirer ikke, medmindre du udsætter dem for de korrekte temperaturer og lysmængde. Og forskellige planter har forskellige krav, hvilket kan gøre spiringen særlig vanskelig. Penn State Extension har et diagram, der viser de ideelle jordtemperaturer for visse grøntsager, f.eks.

At starte fra frø er ikke for alle og kan bedst overlades til erfarne gartnere. Hvis du ikke har meget tid, plads eller tilstrækkeligt lys, kan du måske reservere ved hjælp af frø til kun de planter, der bedst er startet på den måde - såsom salat, rødbeder, gulerødder og koriander - hvis lange taproots ikke Det er ikke godt at transplantere. Eller spar ved hjælp af frø til kun de planter, du er forpligtet til at dyrke, men ikke kan finde i din lokale havebutik.

Startplanter

Startplanter er små planter, du kan købe fra din lokale havebutik. De er den hurtigste og nemmeste måde at starte din have på. Du behøver ikke at vente og håbe, som du gør med frø, og hvis der går noget galt med din plante, har mange butikker returret.

De to største ulemper ved startplanter er omkostninger og tilgængelighed. Planter, der sælges individuelt, kan koste flere dollars pr. Stykke, hvilket hurtigt kan spise op alle besparelser, du måtte have ved at dyrke din egen mad. Fordi havebutikker kun lagerfører de mest almindelige sorter af planter, finder du ikke den slags markering, du vil med frø.

For de fleste hjemme-gartnere opvejer imidlertid tiden og let at bruge startplanter i høj grad disse ulemper.

Når du vælger planter, anbefaler NGA at vælge dem med busket vækst, som endnu ikke er begyndt at blomstre. Kontroller, at hver plante er sikkert forankret i potten, hvilket indikerer stærke rødder.

4. Potting dine planter

Når du transplanterer dine frøplanter eller startplanter i de større containere, hvor de tilbringer vækstsæsonen, skal du følge disse retningslinjer:

Pak ikke jorden, når du fylder beholderen. Du kan trykke på beholderen på jorden for at bundfælde jorden, men sørg for, at den forbliver relativt løs for korrekt luftning og dræning.
Fyld beholderen inden for 2 til 3 tommer fra toppen. Dette giver plads nok til vand til grundigt at blødgøre potteblandingen.
Vand beholderen inden plantning. Inden du transplanterer dine frøplanter eller startplanter, blødgør potteblandingen grundigt, og lad den derefter sidde et par timer for at dræbe overskydende vand tilstrækkeligt.
Våd rodmassen inden transplantation. Våd grundigt din plantes rodmasse grundigt, inden du transplanterer den. Det vil hjælpe med at beskytte den skrøbelige plante ved at sikre, at den har tilstrækkeligt vand.
Plante lavt. Placer individuelle planter lige dybt nok til at dække rodmassen. I det væsentlige ønsker du at placere dem på det samme niveau, som de voksede i deres originale container. Undtagelsen herfra er tomater, som du kan begrave dybere, fordi de er i stand til at vokse rødder fra deres stængler.
Pak ikke jordbunden for tæt omkring planten. Tap jorden omkring hver plante lige nok til at holde den på plads, men ikke så tæt, at luft ikke kan cirkulere korrekt.
Overfyld ikke dine planter. Selvom du helt sikkert kan lægge mere end en startplante i en container, hvis den er stor nok, skal du undgå overfyldning, da det vil reducere dit udbytte. Sørg for at kontrollere plejevejledningen, der følger med dine startplanter eller frø, som vil guide dig på passende afstand. Typisk vil du have 3 til 4 inches mellem hver plante.
Vand dine planter grundigt. Bare efter transplantation skal du sørge for at give din nye containerhave en god blødgøring. Det kan kræve et par back-to-back vandinger for at sikre, at potteblandingen er grundigt våd.

5. Hvor skal du placere dine containere

En af fordelene ved at dyrke din mad i containere er den lethed, hvorpå du kan flytte dem rundt i henhold til deres individuelle sollysbehov. De fleste fødevareafgrøder kræver meget lys - mindst seks timer om dagen, ifølge NGA. Sørg for at rotere dine containere ugentligt for at undgå ujævn vækst.

Husk, at selv om de fleste fødevareplanter kræver meget lys, er der nogle få, der klarer sig bedre med en vis skygge. Vær nøje opmærksom på plejeoplysningerne, der følger med dine startplanter eller er trykt på dine frøpakker.

Vind er en anden faktor, der skal overvejes for at beskytte dine planters sundhed. Placer containere med store planter, såsom tomater eller peber, i beskyttede områder for at forhindre skader. Hvis du havearbejde i et byområde, skal du undgå at placere planter i smalle gyder eller andre steder, der giver en vindtunneleringseffekt. Sørg for at bruge trådbure eller andre plantestøtter til at beskytte store og vinproducerende planter, såsom tomater, aubergine, bønner og squash.

6. Vedligeholdelse af din have

Plantning af din containerhave er bare begyndelsen på din rejse til sunde og lækre hjemmelavede grøntsager, frugter og urter. I hele vækstsæsonen - og potentielt ud over - har dine planter brug for regelmæssig pleje for at trives og producere den højest mulige mængde og kvalitet af mad.

Vanding

Vand dem med nogle få dage for at holde dine planter sunde. Det er den mest væsentlige del af havevedligeholdelse. Mens overvanding kan forårsage rodrød, forhindrer jorden, der er for tør, dine planter i at vokse og trives. Og hvis de forbliver for tørre for længe, vil de dø.

Hold øje med jorden i dine containere, og sørg for at give dem en grundig blødgøring, når den forekommer tør. Hvis du bor i et særligt varmt eller tørt klima, kan du holde dine planters jord fra at udtørre for hurtigt ved at dække det med et lag materiale som f.eks. Mulch eller halm.

gødskning

Hvis du køber en kommerciel indkapslingsblanding, som typisk kommer før-befrugtning, eller du tilføjer en vis gødning til din egen jordblanding, behøver du ikke tilføje mere de første par uger. Selvom gødning er nødvendig for, at planter kan trives, vil du ikke overbefrugte, da det kan forårsage, at planter vokser for hurtigt, bliver bløde og producerer mindre-smagfuld mad.

Cirka en måned efter plantning skal du begynde at befrugte dine planter en gang om ugen. Sørg for at bruge organisk gødning til den bedste smag og sikreste mad, og hvis du køber en kommerciel, skal du læse pakkevejledningen for retningslinjer for dens anvendelse. Du kan også lave din egen organiske gødning ved at kompostere køkkenrester.

Skadedyrskontrol

Skadedyr kan ødelægge din have, uanset om du dyrker den i containere eller jorden. En insektangreb kan ødelægge en afgrøde og endda dræbe dine planter.

Du behøver ikke at bruge kemiske pesticider for at holde skadedyr i skak. Et alternativ til farlige og giftige kemikalier er ledsagerplantning. Der er en række planter, såsom ringblomster og citrongræs, der afskrækker skadedyr. Som en ekstra fordel kan nogle planter, når de dyrkes sammen, hjælpe hinanden med at trives såvel som bidrage til sundheden i jorden. Du kan ledsage planter ved at potte planter i den samme beholder, hvis den er stor nok, eller du kan blot gruppere ledsagerplanter ved at placere potter ved siden af hinanden.

Et andet alternativ er at bruge naturlige og organiske skadedyrsbekæmpelsesmidler. F.eks. Holder neemolie bladlus i skak, og diatoméjord afskrækker myrer. For nogle planter er fysiske barrierer også nyttige. F.eks. Har broccoli en tendens til at tiltrække orme og møll, men du kan holde dem væk fra dine planter ved at omringe dem med bugneting.

Håndtering af sygdom

Selvom planter, der vokser i containere, er mindre modtagelige for sygdomme end dem, der dyrkes i jorden, skal du stadig holde øje med eventuelle tegn på sygdom. Hvis du ser nogen, skal du fjerne eller behandle disse planter med det samme. BH&G har en praktisk visuel guide til mange almindelige plantesygdomme.

lugning

Selvom det ikke er nødvendigt at lade ukrudt være en af fordelene ved at dyrke planter i containere, er der stadig mulighed for, at foruroligede frø, der pludses af vinden, kan lande i dine gryder. Ligesom du vil med planter, der er dyrket i jorden, skal du sørge for at trække alt ukrudt, du ser, der vokser i dine containere, eller så vil de mængde ud og trække næringsstoffer fra dine planter, hvilket reducerer deres evne til at trives.

Høst

Sørg for at høste dine frugter og grøntsager, så snart de modnes. Som en generel tommelfingerregel skal du høste tidligt og ofte, da det tilskynder til højere udbytter. BH&G har en guide til de bedste tider til høst af mange fælles havegrøntsager.

Der kan være tilfælde, hvor dine frugter og grøntsager modnes hurtigere, end du er klar til at spise dem, men du kan bevare din høst ved konserves eller pickling. Som en ekstra fordel giver det dig mulighed for at fortsætte med at nyde produkterne fra din have længe efter at vækstsæsonen er forbi.

Winterizing

De fleste grøntsager er etårige, hvilket betyder, at du bliver nødt til at genplante dem hvert år. For disse skal du dumpe pottejordet i din kompoststabel, hvis du har en, i slutningen af hver sæson og skrubbe gryden grundigt ved hjælp af en blanding af 10 dele vand til 1 del blegemiddel. Det sikrer, at du ikke overfører plantesygdomme eller insektangreb fra den ene sæson til den næste.

Et par fødevareplanter er stauder, så de vil fortsætte med at vokse år efter år. Du skal dog stadig forberede dem til vinteren. Hvis du normalt holder dværgfrugttræer udenfor, skal du bringe dem ind eller isolere dem mod kulden ved at gruppere deres containere og pakke dem med tæpper. Draper også planterne selv med jute eller yderligere tæpper for at beskytte dem mod kulde.

Alternativt kan du opbevare visse planter i en haveskur. Nogle frugter, såsom blåbær, går i dvale om vinteren, så der er ingen grund til at holde dem på et solrigt sted. Citrentræer bruges derimod til varmere temperaturer, så når du bringer dem ind, skal du opbevare dem i et let fyldt hjørne for at hjælpe dem med at trives.

Endelig kan urter bringes indendørs og sættes på en solrig vindueskarmen, hvor du kan fortsætte med at nyde deres udbytte året rundt. Faktisk er urter ideelle til både have- og udendørs havebrug.

Alle planter har forskellige krav, så sørg for at kontrollere plejevejledningen for dine sorter.

Det endelige ord

Havearbejde til mad, hvad enten det gøres i jorden eller containere, kan give mange fordele. At dyrke din egen mad giver ikke kun friske og lækre råvarer lige ved hånden, men det er også sjovt. Der er bare noget ved mad, du selv har dyrket, og som gør måltidet ekstra specielt.

Og hvis du dyrker mad til din familie, kan dine børn også komme med på handlingen. Forskning i skolegårder viser, at børnene er mere egnede til at prøve en række frugter og grøntsager, når de hjalp med at dyrke dem. Og ifølge Cornell University kan havearbejde gavne børn ved at forbedre miljø- og ernæringsmæssig opmærksomhed og fremme sund kost. Jeg kan vidne om, at min søn er langt mere interesseret i grøntsager, som han hjalp med at dyrke selv end i noget, jeg griber fra fryseren.

Når det er sagt, er det let at blive begejstret for alle mulighederne for at dyrke din egen mad, men ligesom med at købe råvarer i købmanden, skal du sørge for kun at plante de ting, som du og din familie faktisk kan lide og vil spise. Ellers bortfalder ikke kun besparelser, men meget af din høst går til spilde.

Som med enhver bestræbelse, start små i starten. Plant et par containere for at få en fornemmelse af, hvor meget dine planter vil producere, og om du faktisk forbruger og nyder dit udbytte. Du lærer gradvist, hvilke planter der vokser bedst i dine containere, de bedste måder at pleje dem, og hvis havearbejde er noget, du virkelig nyder. Efterhånden som du får erfaring, kan du fortsætte med at udvide din have.

Planlægger du at dyrke grøntsager, frugter eller urter i containere i år? Hvad er du mest ophidset med at nyde fra din egen containerhave?