Madlavning med børn - 10 tip og lette sunde opskrifter

Svaret er enkelt: inkluder dine børn i madlavningsprocessen. Det er en skræmmende tanke, ikke? Det kan bestemt være, men hvis du tidligere forsøgte at jonglere madlavning, mens du underholdt børnene, kan det at have dine børn hjælp muligvis gøre forberedelsen af ​​måltider mindre skræmmende.

Ud over at have masser af tålmodighed er her nogle tip, der hjælper dig med at lave mad med dine børn, såvel som nogle børnevenlige opskrifter.

Tips til madlavning med børn

Inden du går i gang med at lave mad med dine børn, skal du indse, at din mad muligvis ikke kommer perfekt ud, og at dit køkken ender måske ret rodet. Når det er sagt, vil disse tip gøre tilberedningsprocessen sjovere og mere sikker, men ikke nødvendigvis renere!

1. Bring dit barn op på dit niveau
Den første ting, du skal overveje, når du inkluderer dit barn i madlavningsprocessen, er at han eller hun skal være i stand til at se, hvad du laver, og nå tælleren for at hjælpe dig. Det kan betyde, at du er nødt til at få ham eller hende til at stå på en trin-skammel eller sidde på en barkrakke (sidde, ikke stå). Jeg foreslår, at du tjekker Etsy for at finde en trinskammel, der ikke kun imødekommer dine behov, men også dit budget.

2. Hold dit barn væk fra fare
Sørg for, at dit barns arbejdsområde er væk fra farlige områder, såsom ovnen, komfuret, og hvor du holder knivene. Selv hvis din ovn og komfur er slukket, skal du gøre en vane med at holde små børn væk fra dem.

3. Spørg dit barn, hvad de skal lave
Dette kan være en god undervisningsmulighed af flere grunde. Først og fremmest, når dit barn siger, at han eller hun gerne vil spise kage og rosiner til middag, giver det dig en mulighed for at begynde at tale om ernæring og vigtigheden af ​​at have en afbalanceret diæt. For det andet kan det, at spørge dit barn, hvad han eller hun gerne vil lave til middag, også være en god ide til at undervise dit barn måltidsplanlægning og hvordan man handler på et rimeligt budget.

4. Fremhæv god hygiejne
En anden vidunderlig undervisningsmulighed, der kommer sammen med madlavning med dine børn, understreger god hygiejne. Ved at vaske hænderne sammen, før du tilbereder mad, indfører du gode vaner i dit barn. Plus, hvis dit barn er som mit, er der stor sandsynlighed for, at de små hænder legede i snavs tidligere på dagen.

5. Læs opskriften højt
En af de bedste ting, du kan gøre for dit barn, er at læse sammen i en meget tidlig alder. Ved at udsætte dit barn for at høre ord, kan han eller hun lettere lyde dem ud og udtale dem, når han eller hun begynder at læse. Du kan læse alt, inklusive bøger, magasiner, tegn, instruktioner og opskrifter. Hvis dit barn allerede er begyndt at læse, skal du få ham eller hendes praksis ved at læse opskriften for dig.

6. Tildel alderen-passende opgaver
Der er visse ting, et barn kan eller ikke kan gøre på grund af hans eller hendes alder, og kun du som forælder vil med sikkerhed vide, hvad dit barn er i stand til. Når det er sagt, her er nogle ideer baseret på alder:

• Spædbarn. I denne alder er der ikke meget hjælp, som en baby kan give dig. Dette er dog den perfekte alder at se og lytte. Tal igennem, hvad du laver, og læs menuen højt for dit barn.
• Lille barn. Når dit barn nærmer sig to år, kan han eller hun hjælpe med at hælde ingredienser og røre ved hjælp. Med praksis og alder vil dit barn være i stand til at udføre disse opgaver alene.
• Børnehave. I denne alder kan du begynde at få dit barn til at tælle ingredienser. For eksempel, hvis du bager en kage, der kræver 3 æg, kan din børnehave hjælpe med at tælle dem ud for dig.
• Elementære. Fra omkring 6 til 10 år er det perfekte tidspunkt at få dit barn til at lære at måle og praktisere basale madlavningsevner og teknikker, såsom at bruge en mikser, åbne en dåse og rulle dejen ud.
• Ældre barn. Afhængigt af dit ældre barns modenhedsniveau kan det være en god idé at lade ham eller hende begynde at bruge ovnen og ovnen. Han eller hun kan også være moden nok til at begynde at bruge knive til huggning. Med tiden skal dit barn være i stand til helt at tage over i køkkenet.

7. Lad det være en kulturel oplevelse
Hvis dit barn lærer om en bestemt kultur eller region i verden, skal du lave en skål fra den kultur. Dette ville ikke kun være sjovt for dit barn, det giver dig også mulighed for at være involveret i hans eller hendes uddannelse. Dette er især sjovt for børn i grundskolealderen og kan være en del af dit hjemmeskoleplan.

8. Lad dine børn tage tur
Hvis du har mere end et barn, kan det være vanskeligt, hvis de begge ønsker at hjælpe med at lave mad. Udarbejd en plan, så de skiftes rundt og hjælper dig i køkkenet. De kan skiftevis udføre specifikke opgaver, eller de kan hjælpe forskellige nætter. Sørg for, at de forstår værdien af ​​deres arbejde, og at I alle er en del af et team.

9. Cook sundt
Med stigningen i børnefedme er det vigtigt, at vi hjælper vores børn med at lære, hvordan de træffer sunde valg. Så det er sandsynligvis ikke en god ide at kun have dit barn til at hjælpe dig med at bage brownies eller stege tragtkager. Sørg for, at du også inkluderer dit barn, når du tilbereder grøntsager. Dette vil hjælpe dit barn med at blive mere inspireret til at forbruge mad, der er mere nærende.

10. Husk at rydde op
Måltidstiden er aldrig afsluttet uden at rydde op. Ligesom du ønsker at sikre dig, at dit barn vaskede sine hænder i begyndelsen af ​​processen, vil du også sikre dig, at dit barn gør det samme i slutningen. Der er en god chance for, at der er mere at rydde op end normalt, men rolig, mens du laver mad. Ved, at du senere kan få alt ryddet.

Børnevenlige opskrifter

Der er mange børnevenlige opskrifter tilgængelige, men her er et par af mine favoritter, som endda din lille vil nyde.

Personlige pizzaer

Hvis din familie er som min familie, har hver person deres egne ideer til, hvad der skal være toppings til en pizza. At lave personlige pizzaer er en fantastisk måde at give alle mulighed for at få, hvad de vil, og de er lette og sjove for børn at lave.

Ingredienser:

• Pizzadej (eller Pillsbury Crescent Rolls)
• Pizzasauce
• Strimlet ost
• Forskellige toppings efter eget valg

Bemærk: Mængden af ​​ingredienser, du har brug for, afhænger af antallet af mennesker, du foder.

Kørselsvejledning:

1. Fjern din pizzadej. Hvis du bruger Pillsbury Crescent Rolls, skal du rulle alle 8 af dem og bruge to ruller til at danne en pizza-firkant.
2. Lad hver person tilføje sin egen sauce, ost og pålæg.
3. Bages i ovnen ved 375 grader i cirka 15 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun.

Berry Smoothie

Hvad jeg kan lide ved denne opskrift er, at det er en enkel, børnevenlig og sund smoothie. Det er nærende, men alligevel meget velsmagende. Selvom jeg normalt laver mine smoothies med bær, kan du lave dine med andre ingredienser som bananer og ananas. Opskriften nedenfor er altid nok til, at jeg og min lille baby kan have en lækker eftermiddags snack. Børn kan hjælpe ved at hente ingredienser, måle og hælde.

Ingredienser:

• 1/2 kop jordbær
• 1/2 kop hindbær
• 1/2 kop blåbær
• 1/2 kop vaniljeyoghurt
• 1/2 kop is
• 1 kop mælk

Kørselsvejledning:

1. Læg alle ingredienser i en blender. Tip: Hæld mælken først i blanderen. Jeg har altid fundet ud af, at dette er lettere på min blender.
2. Bland ingredienser grundigt, og sørg for, at der ikke er store stykker (eller kvælningsfare).
3. Hæld smoothien i kopper og nyd!

Kylling, broccoli og ris gryderet

Dette er en anden opskrift, som børnene kan få i på handlingen. Jeg elsker gryderetter, fordi de er lette at fremstille, og der er normalt ikke behov for at lave nogen side retter. Jeg har fundet ud af, at denne gryderet især er superenkelt, og det er en af ​​de eneste måder, jeg kan få min søn til at spise hans grøntsager på.

Ingredienser:

• 1 kop kogt ris
• 1 lb kogt kylling
• 1 pose frosset broccoli (optøet)
• 1 kan kondenseret kyllingsuppe
• 1 kop revet cheddarost

Kørselsvejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. Kombiner ris, kylling, broccoli og suppe i en gryderet. Rør omhyggeligt, indtil alle ingredienser er kombineret.
3. Bages i 30 minutter. Tilsæt ost og bages i yderligere 5 minutter.

Det endelige ord

Madlavning med børn kan være skræmmende, især når dit barn er lille. For at gøre det lettere skal du begynde med at medtage dit barn i et trin i processen, såsom at vaske hænderne, eller ved blot at læse opskriften og se på. Gradvist vil du være i stand til at inkludere dine børn mere, og forhåbentlig vil de vokse til at elske at lave mad derhjemme.

Har du nogle tip til madlavning med dine børn? Hvad er dine foretrukne børnevenlige opskrifter?

(fotokredit: Shutterstock, Bigstock)