Sådan laves de bedste gourmetkaffe-opskrifter derhjemme
Jeg retfærdiggør normalt mine kaffe-købsvaner ved at fortælle mig selv, at det bare er for svært at lave sjov, feriedrink derhjemme, og at jeg kan lide stemningen i kaffehuse. Men jeg har indset, at det ikke behøver at være vanskeligt, og jeg har ikke brug for nogen smarte maskiner for at kunne lave noget, der smager godt. Og hvis det er en dejlig, livlig atmosfære, som jeg ønsker, så kan jeg sidde ved pejsen eller juletræet.
Her er nogle tip og opskrifter til at lave nogle sjove feriekaffehusdrikke hjemmefra:
4 gode tip
1. Brug aromatiske ekstrakter eller krydderier - Jeg elsker at tilføje en lille smule pebermynteekstrakt til min kaffe. Lav bare din kaffe, som du normalt gør, og tilføj derefter bare en dråbe uanset ekstrakt du kan lide. Læg ikke for meget. Et lille uddrag går langt. Du kan også tilføje krydderier til din kaffe, såsom kanel eller muskatnød, for at give din kaffe mere af en feriefølelse. I stedet for at købe disse feriecreme i butikken, skal du bruge mælk eller ikke bruge flødeskum overhovedet. Det er jo ekstremt usundt!
2. Lav skum på din komfurplade - Skum er en væsentlig del af nogle kaffedrikke, såsom cappuccinoer, og det gør dine drinks som lyst. For at fremstille hjemmelavet skum skal du opvarme mælken i en gryde på din komfur, men lad den ikke koge. Når mælken varmes op, skal du begynde at piske den. Visp hurtigere, når mælken bliver varmere. Skummet ender på toppen. Brug også mælken som erstatning for den dampede mælk, som de bruger i kaffehuse.
3. Erstat kaffe til espresso - Selvom det måske ikke er så stærk som espresso, kan du erstatte kaffe med espresso. Jeg anbefaler at bruge dobbelt så meget grund, som du normalt bruger, men brug den samme mængde koldt vand. Leg lidt rundt med det, indtil du får det til din smag. Eller inviter nogle venner med og prøv smag! Du kan også købe instant espressopulver.
4. Gør det frossent - Selvom du sandsynligvis ønsker en varm drink til vinteren, er frosne drikkevarer enkle at lave derhjemme, fordi mælken ikke behøver at blive dampet. Hvis du vil have is eller blandet kaffe, skal du fryse kaffeisterninger og derefter sætte dem i en blender næste dag.
4 Awesome opskrifter
1. Frosset Mokka - Brug isterningsmetoden til at fryse 1 1/2 kop kaffe. Når kaffen er frosset, blandes terninger med 2 kopper mælk, 1/4 kop chokoladesirup og 1/4 sukker. Du kan også tilføje en dråbe pebermynteekstrakt for at gøre det til et frossent pebermynte.
2. Pumpkin Spice Latte - Pisk sammen 2 spiseskefulde græskarpuré, 1 tsk vanilleekstrakt, 2 spsk sukker, 1 kop mælk og 1/4 tsk græskar tærtekrydder, indtil det begynder at skumme op. Hell over et skud espresso eller dobbeltstyrk kaffe (ca. 1,5 ounces).
3. Frosset Chai - Dette er min personlige favorit. Chai er te blandet med krydderier. Jeg kan godt lide at tage 3 oun tør tør chai-te og blande den med 3 ounces vanille smoothie mix, en kop is og en kop mælk. Blend indtil glat. Jeg kan virkelig godt lide mærket Big Train.
4. Vanilla Latte - Du kan bruge denne opskrift til at fremstille enhver smag af latte. Visp 1 1/4 kop mælk, indtil den skummer. Tilsæt aroma. Hell over et skud espresso eller dobbeltstyrk kaffe (ca. 1,5 ounces).
Det endelige ord
Ved at lave dine foretrukne kaffedrikke derhjemme sparer du ikke kun penge, men du kan også gøre dem nøjagtigt, hvordan du kan lide dem. Bliv kreativ ved at bruge forskellige varianter og kombinationer. Når du først har kendt det grundlæggende, er mulighederne uendelige. Ved at have kontrol over din kaffe kan du også sikre dig, at du bruger en sund opskrift.
For flere tip til ikke at sprænge alle dine penge på kaffe, se denne artikel om, hvordan du sparer penge med billig kaffe.
Hvad er dine yndlingsopskrifter med kaffehusdrink?
(Fotokredit: Lachlan Hardy)
