6 lette kyllingemiddagsopskriftsideer på et budget
Problemet er, at priserne på fjerkræ svinger så meget, at du hurtigt vil være ubehagelig med den effekt, kylling har på dit budget.
Med disse seks tip til den budgetbevidste hjemmekog, kan du og din familie få en bedre værdi ud af kyllingemåltider.
Sådan sparer du penge på kylling
1. Rethink Boneless
Sikker, udbenet kylling er lettere at arbejde med, men du betaler en seriøs præmie for den bekvemmelighed. Du sparer altid penge med udbenet fjerkræ, selvom du mister lidt tid.
Hvis madlavning og udskæring af en hel fugl er overvældende, skal du overveje at købe benkvarter og skære dem i lår og trommelstikker. Du kan også samle kyllingebryst i knogler, da bryster ikke kun er sundere, men også meget lettere at fjerne benet, før de tilberedes.
Forbered din kylling ved hjælp af sommerfuglteknikken (klip rygraden ud og flad den), så sparer du kogetid, fordi din kylling forbliver flad i ovnen. Hvis du får en hel kylling, kan du skære hele fuglen ned i midten og kun stege halvdelen ad gangen.
2. Hot Ben
Rod Stewart-tekster til side, kyllingebenspartier tilbyder konsekvent værdi, selv når de ikke er på salg. Kog et stykke op på én gang og afbryd dem, og du vil være forberedt på masser af overkommelige ideer til kyllingemiddag, som taco-aften, hot wing-pizza, kyllingegryde, stegte ris og hjemmelavet suppe.
Jeg har set poser med hønebenkvarter for så lidt som 29 cent pr. Pund. Selvom du ikke altid ser en sådan aftale, skal du bruge 59 cent pr. Pund som regel, og du får stadig en god pris.
3. Køb i bulk
Disse kyllingebenspartier, der kommer i poser med ti pund i de fleste købmandsforretninger, er kun et eksempel på de mange muligheder for at købe kylling i bulk. Familiepakker af bryster, vinger og trommestikker er også muligheder for at få en hel del uden at ofre kvalitet. Bryd disse store pakker op i familie- eller individuelle størrelsesdele og frys dem til langvarige måltider.
Trommestikker og vinger er særlig stor mængde stjæler, da du kan lave varme vinger eller gå med panorerede trommer til en fest eller familie aften sjov mad (f.eks. Ideer om Super Bowl-fest til mad). Med populære festmadvarer vil du altid have den lavest mulige pris, og at købe i bulk er din bedste strategi.
4. Spild intet
Mange kyllingemiddage kræver, at du bruger hønsebestanden. Hvis du køber udbenet kød, sparer du ikke kun kontanter i købmanden - du har også mere at arbejde med. Gem knoglerne, som du fjerner fra kødet, og lad dem simre med småtterier, der stadig er vedhæftet for at lave din egen bestand. Frys resultatet til brug i saucer, supper, gravier og gryderetter.
En anden måde at få mest muligt ud af dit fjerkrækøb er at strække det ud i så mange måltider som muligt. Hvis du sprøjter af bekvemmelighed som en tilberedt rotisserie-kylling i købmanden til en sidde-middag på mandag, skal du bruge resterne til skiver sandwich på skolen på tirsdag, kyllingesalat til frokost på onsdag og en gryderet, der strækker sig budgettet på torsdag. Bonus? Restkylling sørger også for gode overkommelige kæledyrsgodter.
5. Stræk det
At skære kylling op til brug som en smagshøjde snarere end som hovedbegivenheden, er en god måde at servere et mere nærende måltid og få værdien af fjerkræ uden at kede din familie ved middagsbordet. Kylling tilføjer til stilfulde måltider uden at sprænge dit madbudget. For overkommelige menuer til familiemiddagen skal du tænke calzones, pasta med fedtfattig pastasaus, kyllingpuffer, fajitas og røre med retter..
Hvis håndtering af rå kylling kryber dig ud, skal du hente nogle sjove, panerede koteletter eller bud. De er måske lidt dyrere, men hvis du hakker dem op og kaster den blandede grønne salat, du planlagde til middag, kan du let fodre dobbelt så mange mennesker.
6. Se kalenderen
Hvis det ikke er din ting at klippe rabat på købmand til købmand, kan du stadig få en god handel ved blot at kigge på din lokale butiks flyers hver uge. Når prisen falder ned til noget, der er alvorligt billigt (ofte midt i ugen), skal du hoppe på det. Du kan få mest muligt ud af en lejlighedskøb ved at købe masser af fjerkræ og fryse dit overskud, indtil det næste større salg kommer. Brug denne strategi med alle former for kylling for at holde din kød spisekammer fyldt på alt fra udbenede bryster til fulde brød og sparsommelige kyllinglår.
Det endelige ord
Når det gælder ideer til kyllingemiddag, er der ingen mangler på måder at holde dem overkommelige og gøre dine køb af fjerkræ varer. Med lidt planlægning, kræfter og kreativitet kan du servere lidt komfortmad uden at gå væk fra dit budget-komfortzone.
Har du fundet flere måder at spare penge på dine foretrukne kyllingopskrifter? Del dine tip og tricks nedenfor!
