Ledsagende plantning guide - Layout tip til dit hjem vegetabilske have
En hjemmegrøntsagshave kan hjælpe dig med at spare penge på dagligvarer og isolere dig fra stigende fødevarepriser. I henhold til TIME kan selv en lille have spare dig $ 600 eller mere på dagligvarer. At arbejde i haven er en god øvelse, og at konserves hjemmevoksede grøntsager er en af de billigste måder at opbygge et langvarigt spisekammer og forberede sig på nødsituationer.
Hvis du planlægger at starte en have i år, vil du sikre dig, at dine planter trives, og at du får så meget mad til din indsats som muligt. En af de bedste måder at gøre dette på er ledsagerplantning. Lad os se på, hvad ledsagerplantning er, og hvordan du kan bruge denne teknik til at øge din haveudbytte og undgå at købe kemiske pesticider og gødning.
Hvad er ledsagende plantning?
Ledsageplantning er praksis med at plante blomster, urter, frugter og grøntsager i nærheden af andre for at høste fordelene, som visse kombinationer giver haven som helhed.
Tænk på din have som et samfund. Nogle arter klarer sig godt sammen og vokser bedre med visse ledsagere i nærheden, mens andre planter bare ikke kommer overens. Disse "antagonistiske" sammenkoblinger kan faktisk hindre vækst og udvikling og øge antallet af skadedyr i din have.
Ledsagende planter hjælper hinanden med at vokse på forskellige måder. For det første kan de hjælpe med at bekæmpe skadedyr. Nogle planter lokker visse skadedyr væk fra mere sarte planter. Andre planter tiltrækker insekter som hveps eller edderkopper, der byder på almindelige skadedyr som f.eks. Bladlus eller kålmagots.
Nogle kombinationsplanter tilføjer næringsstoffer tilbage i jorden, som andre planter har brug for. Dette kan hjælpe dig med at undgå brug af kemiske pesticider og gødning, så du kan dyrke en organisk have. Nogle planter vil endda hjælpe med at forbedre smag og tekstur hos deres ledsagere.
Haveens bedste ledsagerplanter
Jeg gartede i årevis, før jeg lærte om fordelene ved ledsagerplantning. Det var et af disse tip til hjemmearbejde, der førte til en "Eureka!" øjeblik. Men ledsagerplantning er ikke noget nyt. Det er en så gammel teknik som havearbejde, en kombination af videnskab, gammel visdom og folklore, der virkelig kan gøre en forskel i sundheden for dine planter.
Selv hvis du ikke ønsker at plante en fuld have, kan du stadig bruge nogle af disse kombinationer som spiselige landskabspleje for at forbedre din have.
Majs med bønner og squash
Iroquois legende siger, at majs, bønner og squash er tre uadskillelige søstre, der kun vil trives, hvis de er plantet sammen - og legenden har ret.
Først vil bønneplanterne klatre i majs, når de vokser, hvilket betyder, at du ikke behøver at bruge tid og penge på at bygge (eller købe) en espalier. Bønnerne hjælper også med at støtte majs, hvilket gør, at majs er mindre tilbøjelige til at blive sprængt i sommerstorme.
Bønnerne tiltrækker fordelagtige insekter, der byter på bladhopperne og bladbiller, der ofte spiser majs. Og bønner tilføjer nitrogen til jorden, hvilket hjælper med at fodre majs.
Squash giver også vigtige fordele. Squash er en lavvoksende plante og dens blade giver mulch, afskrækker ukrudt og giver skygge, der hjælper med at forhindre fugttab for de to andre planter. Squashens spiny vinstokke hjælper også med at afskrække rovdyr fra at komme ind i haven.
Plantetip: Hvis du ikke vil dyrke majs i din have, kan du prøve solsikker i stedet. Solsikkerne tilføjer en munter burst af farve, giver fugle nogle værdifulde frø at spise og giver stadig en stærk struktur for dine bønner at klatre.
Radiser med spinat
Radiser og spinat er en fantastisk kombination, fordi radiserne tiltrækker bladminer, en skadedyr, der kommer på spinat. Bladminerne forlader spinaten alene til fordel for radiserne, men da radise er en hårdere plante og vokser under jorden, høster du stadig en anstændig høst.
Kål med dild
Kål er meget udsat for skadedyr simpelthen fordi det er en afgrøde i lang sæson; den sidder så længe, at mange skadedyr har rigelig tid til at finde det og spise på deres fritid. Dette gør ledsagerplantning især vigtig for kål.
Dild er en fantastisk plante, der kan parres med enhver grøntsag i kålfamilien, som også inkluderer broccoli og rosenkål. Kålen giver en vis støtte til dillen, der har en svag struktur, mens dillen tiltrækker hveps, der rov på kålorm.
Flere andre urter parrer sig godt med kål. Isop, kattemad, rosmarin og salvie afskrækker kålmølen. Mynte hjælper med at afskrække kålmøl såvel som myrer, og timian hjælper med at afskrække kålorm. Stærkt duftende planter som hvidløg og løg hjælper også med at holde skadedyr væk fra din kål.
Gulerødder med tomater
Forfatter Louise Riotte valgte titlen til sin klassiske bog fra 1975 “Carrots Love Tomatoes” af en god grund. Disse to grøntsager er sjælkammerater i haven.
Tomater giver god skygge til gulerødder, der er følsomme over for sommerens varme. De udsender også den kemiske solanin, der dræber insekter, der ellers ville bytte gulerødderne. Gulerødder tilbagebetaler tomaterne i natur med deres tykke rødder, der bryder jorden op og gør det lettere for tomaterne at opbygge en stærk rodstruktur.
Plantetip: Du kan også parre tomater med basilikum. Basils stærke duft menes at afvise de flyvende insekter, der ofte angriber tomatplanter. Tomat og basilikum er også et perfekt match i køkkenet, og nogle gartnere sværger, at basilikum forbedrer smagen af tomaterne. Andre urter, der er gode ledsagere til tomater, inkluderer borage (som kan afvise tomatorme), purløg, dild, mynte og hvidløg (som frastøder edderkoppemider).
Gulerødder med purre
Gulerødder og purre laver et andet stort par, fordi de hjælper med at afvise hinandens skadedyr. Gulerødder falder ofte til gulerodsfluer, mens purre ofte er i fare for løgfluer. Imidlertid holder de stærke dufte af deres blade, når de er parret sammen, begge planter i sikkerhed. Og da de begge er rodafgrøder, arbejder de begge på at nedbryde jorden, hvilket betyder, at denne sammenkobling kan føre til større, sundere rødder for hver plante.
Nasturtium med agurk eller kål
Nasturtium er en dejlig, spiselig blomst, der vil lysne op i din have og hjælpe med at afvise skadedyr for flere forskellige planter. Den passer godt sammen med ethvert medlem af kålfamilien eller med agurker, fordi det afskrækker den stribede græskarbagge, der gryder på disse planter. Nasturtiums lokker også bladlus væk fra mere værdifulde grøntsager.
Sød Alyssum med enhver salatplante
Sweet Alyssum er en smuk og duftende årlig blomst, der fungerer godt som ledsager til Swiss Chard, fordi den tiltrækker svævefly. Hoverflies ligner hveps, men de svirrer ikke; i stedet byder de på bladlus, en stor skadedyr af salatafgrøder.
Sweet Alyssum leverer også nektar til svæveflyene. Efter at have drukket denne rige nektar, lægger svæveægene æg i nærheden af bladlusskolonierne. Når endnu flere svævefly klekkes, vil de bytte resten af bladlusene i din have. Unge svævefly kan spise op til 150 bladlus om dagen, og voksne endnu mere, så de hurtigt kan fjerne en koloni med bladlus.
Plantetip: Bladlus kan ikke lide den stærke duft af purløg og hvidløg, så disse to planter fungerer også godt sammen med salatafgrøder.
Calendula med broccoli
Calendula er en god tilføjelse til din urtehave, da den har været brugt i århundreder til at helbrede forbrændinger og sår og støtte immunforsvaret.
Denne blomster er også en stor ledsagerplante på grund af den harpiks, der udskilles ved bunden af blomsterhovedet. Ud over dets helbredende egenskaber hjælper denne harpiks også med at fælde bladlus og hvidfluer, der finder det så uimodståeligt, at de lader andre afgrøder være i fred. Harpiksen tiltrækker også gavnlige insekter, som marihøner og svævefly, til din have.
Mens calendula parrer sig godt med broccoli, kan du også plante den nær chard, tomater og gulerødder.
Squash og meloner med blomstrende urter
Meloner og squash kræver, at pollinatorer producerer grøntsager. Så hvis du ikke lokker bier og sommerfugle i din have, finder du, at disse planter ikke giver noget spiseligt mad i vækstsæsonen.
Det er derfor, det er en god ide at plante blomstrende urter som dild og persille nær squash og meloner. Disse urter lokker pollinatorer tæt på disse planter, så du får de grøntsager, du leder efter. Planteborage, lavendel, bi-balsam eller mælkevæg på kanten af din have vil også tiltrække pollinatorer.
Jordbær med borage
Borage er bedst kendt som en kulinarisk urt, der bruges i salater til dens blade med agurksmag. Det producerer også en smuk blå stjerne-formet blomst, der er meget attraktiv for pollinerende som bier og sommerfugle. Denne blomster er en stor ledsagerplante, fordi den afskrækker mange af skadedyrene, der rammer jordbær.
En anden fordel ved at parre borage med jordbær er, at borageplanten tiltrækker mange rovdyrinsekter, især bidsprut og hveps, der byter andre skadedyr. Borage siges også at forbedre smagen af jordbærene selv og øge udbyttet.
Agurker med ærter eller bønner
Agurker er en stor "første grøntsag" til den begyndende gartner, fordi de er en af de nemmeste at dyrke. De er lækre, produktive og ikke så delikate som nogle andre planter. Du kan øge udbyttet af dine agurkplanter, hvis du planter dem sammen med bønner eller ærter.
Bønner og ærter er bælgplanter, og bælgplanter hjælper med at øge kvælstof i jorden. Agurker lever meget på nitrogen, så det giver mening at disse to skal sammenkobles.
Plantetip: Ærter og bønner hjælper også andre nitrogen-sultne planter som tomater, squash, salat og kål.
Rødbeder med salat
Rødbeder og salat fungerer godt sammen, fordi de trækker næringsstoffer fra forskellige dele af jorden. Salat har et meget lavt rodsystem, så det forstyrrer ikke rødbederne, der graver og vokser meget dybere under jorden. Salaten giver også dækning, bremser fugttab og hjælper med at afvise ukrudt.
Plantetip: Rødbeder parrer også godt med ethvert medlem af kålfamilien. Rødbeder tilsætter essentielle mineraler tilbage i jorden, som kål (og familier af kål) har brug for for at trives. Roetgrøne (bladene oven på roden) er meget magnesiumagtige, så de kan hæve næringsprofilen for din kompostbunke.
Grønkål med urter
Grønkål er en relativt hård, køligt vejr afgrøde, der har en hengiven efterfølgelse af mange veggieelskere. Grønkål er af mange betragtet som en "superfood" på grund af dets høje niveauer af calcium, jern og vitamin A, C og K. syn.
Den gode nyhed er, at der er masser af urter, der vil hjælpe med at afskrække disse skadedyr, som inkluderer bladlus, diamantrygmøl, loppebiller og kålsløjmanden. Plante urter som basilikum, kattemad og nasturtium i nærheden for at forbedre levetiden for din grønkål. Du kan også plante grønnkål i nærheden af radiser, hvilket vil hjælpe med at afskrække loppebiller.
Kombinationer, der skal undgås
Ligesom der er planter, der fungerer godt sammen, er der også plantekombinationer, der bør undgås. Disse kombinationer reducerer dine vegetabilske udbytter og kan endda få nogle af dine planter til at dø.
Tomater og kartofler
Tomater og kartofler er begge medlemmer af nattskygge-familien. Fordi planterne er så ens, kan det se ud som om de ville fungere godt sammen i haven.
Dette er dog et par, der skal undgås, fordi de begge kan være vært for svampe, der forårsager Verticillium eller Fusarium visne. Hver af disse infektioner dræber planterne hurtigt. Hvis en af disse afgrøder får sygdommen, er der en stor chance for, at den anden også vil, og det er især tilfældet, når de plantes tæt sammen.
Jordbær og kål
Jordbær bør ikke plantes i nærheden af noget medlem af kålfamilien. Familieafgrøder af kål tiltrækker et stort antal skadedyr, der også vil sluge jordbærplanter.
Tomater og majs
Tomater og majs er uforenelige af to grunde. For det første er begge disse planter tunge foderstoffer, hvilket betyder, at de trækker mange af de samme næringsstoffer fra jorden. Hvis de er plantet for tæt sammen, trives ingen af dem.
For det andet tiltrækker de begge tomatfrugtormen, også kendt som majsørorm. Denne skadedyr finder din majsplante og går derefter ned til din tomatplante og fortærer dem begge.
Kartofler og agurker
Kartofler og agurker konkurrerer begge stærkt om kvælstof. Når de er plantet tæt sammen, kan jorden simpelthen ikke støtte dem begge. Selv tilføjelse af nitrogenrige tilsætningsstoffer som blodmel er muligvis ikke nok til at give begge planter mulighed for at producere rigelige grøntsager.
Det endelige ord
Havearbejde kan være en utrolig givende indsats. Det kan hjælpe dig med at spare hundreder af dollars i dagligvarer hver måned og give sunde og økologiske produkter til din familie.
Hver gartner ønsker at se et afkast på den tid og de penge, de lægger i deres have hvert år. Ledsageplantning er en teknik, der kan hjælpe med at maksimere din investering ved at øge udbyttet, reducere skadedyr og opretholde en højere jordkvalitet. Du kan også forbedre sundheden i din have med bybiavl. Jo flere bier der kommer ind i din have, jo mere frugt og grøntsager får du.
Jeg bruger allerede nogle af disse sammenkoblinger i min egen have, især med mine agurker, squash og tomater. At parre disse grøntsager med bønner hjælper med at sikre, at de ikke bukker under for kvælstofmangel, og jeg behøver ikke at købe dyr gødning.
Har du nogensinde brugt ledsagerplantning i din egen have? Hvilke kombinationer fungerede bedst for dig?
