Top 5 Diæt & vægttab Myter vs. de virkelige fakta

Slægtråd er sjovt kompliceret og konstant forandrende. Det kan føre til, at du tager dårlige beslutninger om, hvad du spiser, og endda forhindrer dig i at nå dit mål for vægttab.

Selvom du ikke altid kan stole på, at diæteksperter tilbyder visdom, er her noget, der aldrig svigter: Rådgivning fra peer-reviewede videnskabelige undersøgelser. Ved hjælp af videnskabelige beviste fakta kan mange almindelige slankefejl og myter fjernes. Når du er opmærksom på disse kendsgerninger, vil du være på vej til en sundere livsstil

Almindelige slankemyter og fejl

Myte nr. 1: Spring over morgenmad bremser din metabolisme

Næsten alle diætmagasiner og websteder hævder, at springing af en sund morgenmad kan skade dit vægttabsmål. Nogle klager over påstanden om, at det at spise morgenmad vil gøre dig mindre tilbøjelige til at ovre under frokosten, hvilket bestemt ikke er en skandaløs påstand på nogen måde. Men nogle går videre ved at hævde, at ikke at spise morgenmad kan bremse din stofskifte, hvilket gør det sværere at forbrænde kalorier.

Virkeligheden
Undersøgelser viser en direkte sammenhæng mellem at spise morgenmad og forbruge færre kalorier, men forskere har aldrig etableret en forbindelse mellem dårlige morgenmad-spisevaner og en dårlig stofskifte. Desuden viser folk i disse undersøgelser, at folk, der spiser morgenmad, generelt udviser bedre livsstilsvaner, såsom at være mere fysisk aktive og have et lavere fedtindtag.

Imidlertid er korrelation ikke årsagssammenhæng. Anekdotisk dokumentation viser, at folk kan springe morgenmad over, mens de stadig mister vægt og kropsfedt - som de resultater, der er demonstreret af dem, der praktiserer periodisk faste.

Bundlinjen
Hvis springe over morgenmad gør dig mere tilbøjelig til at overstige senere på dagen, skal du ikke springe den over. Men hvis du ikke føler dig virkelig sulten, skal du ikke tvinge dig selv til at spise.

Myte nr. 2: Hyppige måltider fremskynder stofskiftet

Hvis du virkelig ønsker at få den stofskifte op igen - og det gør du, hvis du vil fortsætte med at miste vægt - siger mange diæteksperter, at en nøgle er at spise hyppige, små sunde måltider. Hvis du konstant leverer en stabil strøm af kalorier i din krop, formentlig holder din stofskifte høj, så du kan tabe dig med mindre kræfter. Nogle går endda så langt som at sige, at det er videnskabeligt bevist, men det er ikke nødvendigvis tilfældet.

Virkeligheden
Selvom der er foretaget mange undersøgelser, har mere end 10 ikke oprettet en forbindelse mellem hyppig spisning og vægttab. Desuden vurderede en videnskabelig gennemgang offentliggjort i "British Journal of Nutrition" dem gjorde finde et forhold og konkluderede, at resultaterne sandsynligvis var skæve af to faktorer: underrapportering af måltidsfrekvens og ændring i diætvaner, efter at undersøgelserne blev påbegyndt.

Den gennemgik også undersøgelser, der modbeviste en forbindelse mellem hyppige måltider og metabolisk stigning, og konkluderede, at måltidsfrekvens sjældent forbedrede vægttab - et faktum, der modsiger de råd, du finder i mange diætmagasiner eller artikler.

Bundlinjen
Hvis du vil tabe dig, er hyppig spisning ikke nødvendigvis en pålidelig diætstrategi. Hvis du virkelig kan lide at spise mindre, hyppigere måltider, skal du gå efter det, men tving ikke dig selv til at spise flere måltider i håb om at tabe dig. Derudover, hvis du prøver at få dig selv til at spise hyppigere, kan du ende med at forbruge flere kalorier, hvilket, som vi alle ved, vil føre til vægtøgning.

Myte nr. 3: Mad med et lavt glykæmisk indeks Fremmer vægttab og metthed

For at tabe sig - og for at reducere hungersnød - anbefaler mange kosteksperter at spise mad med et lavt glykemisk indeks, eller GI. Mad, der hurtigt nedbrydes, såsom hvidt brød og hvid ris, anses for at være høj-GI og ikke godt til at tabe sig; fødevarer, der nedbrydes langsomst, såsom fuldkorn, grøntsager og nødder, betragtes som lav-GI eller som gode til at tabe sig.

Nogle diæteksperter hævder, at fødevarer med høj GI kan forårsage ustabilitet i blodsukkeret, hvilket igen får folk til at føle sig sultne hurtigere, hvilket fører til overspisning og snacking. Det antages, at denne blodsukkerinstabilitet endda kan gøre en person insulinresistent, som er knyttet til diabetes.

Virkeligheden
Mens videnskaben synes overbevisende, giver undersøgelser, der er foretaget på det glykæmiske indeks, ofte blandede resultater. I et 1996-studie, der blev offentliggjort af "American Journal of Clinical Nutrition", var raske mænd, der spiste en høj GI-diæt i 30 dage, mindre insulinresistente end mændene, der spiste en lav-GI-diæt. Imidlertid steg deres vægt ikke, hvilket er i modsætning til hvad de fleste eksperter forventer af et højt GI-fødevareforbrug.

Endvidere viste en videnskabelig gennemgang af 31 undersøgelser ikke endeligt, at fødevarer med lav GI undertrykte appetitten. Af de 31 ovennævnte undersøgelser viste 15 undersøgelser større metthed forbundet med diæt med lav GI, men et flertal af 16 studier viste lav GI-diæter gjorde ikke undertrykke appetitten.

Bundlinjen
Resultaterne er ikke afgørende, men der er ikke nok bevis for, at det er nødvendigt at undgå mad med højt indhold af GI for at føle sig fyldigere længere, tabe sig eller reducere din risiko for diabetes. Selvom du ikke bør spise overskydende GI-mad, behøver du ikke nødvendigvis at undgå alle mad med høj GI for at tabe sig.

Myte nr. 4: Høj fruktosmajssirup gør dig fedt

Fedme har været stigende siden 1970'erne - og i øvrigt er det også tilfældet med brugen af ​​majssirup med høj fruktose (HFCS), som nogle betragter som den nøgleingrediens, der er ansvarlig for fedmeepidemien. Diæteksperter anbefaler ofte at springe madvarer, der er sødet med HFCS, som en del af en sund diætplan.

Virkeligheden
Mens HFCS er korreleret med fedme, udfordrer adskillige fagfællebedømte undersøgelser og anmeldelser mange af dets formodede fedme-forårsager egenskaber. En gennemgang oprettet af American Medical Association påpeger, at forbruget af alle sødestoffer med højt kalorieindhold, ikke kun HFCS, steg sammen med det samlede kaloriforbrug, så HFCS alene ikke er ansvarlig for fedmeepidemien.

Siden 1970'erne er fedme også steget i lande, hvor HFCS ikke er meget konsumeret, såsom Mexico. Omvendt er HFCS-forbruget også steget i lande, hvor fedme ikke er en epidemi, såsom Sydkorea, der har en af ​​de laveste fedme i verden.

Bundlinjen
Hvis du vil spise en bestemt mad, men er bange for, fordi den indeholder HFCS, skal du ikke stresse ud. Lejlighedsvis at indtage et HFCS-holdigt fødevareprodukt gør dig ikke fedt. Hvad der gør dig fedt er forbruget af for mange kalorier, uanset kilden. Husk, moderering er nøglen!

Myte nr. 5: “Spis ren” for at tabe sig

Her er en almindelig sætning, du vil se i diætmagasiner: "spis rent." Ved dens definition har det at spise rent mange betydninger, men de fleste eksperter definerer ren spisning som at spise superfødevarer rig på mikronæringsstoffer (såsom vitaminer), der ikke er forarbejdet og har lavt fedtindhold og "dårlige kulhydrater."

For eksempel synes rene spiser ofte organiske grøntsager, magert kød, bælgfrugter og fuldkorn er ekstremt rene, mens fødevarer som hamburgere, frugt, sødmælk og hvidt brød er urene.

Virkeligheden
Selvom der er nogle dejlige ernæringskomponenter til at spise rent, er det ikke nødvendigvis en bedre måde at tabe sig. Rene spiser ignorerer ofte det gyldne princip om vægttab: Vægttab forekommer i et kaloriunderskud, uanset kilden til kalorier. Hvis du spiser i et kalorioverskud, mens du spiser rent, gør du det vilje tage på.

Det skal dog bemærkes, at selvom du kan gå ned i vægt med enhver form for kalorieoverskud, foresætter ren og sund kost at spise mere ikke-forarbejdede fødevarer, der indeholder flere vitaminer og mineraler og mindre af de dårlige ting (såsom overskydende fedt, salt og sukker).

Der er også spørgsmålet om, at ren spisning foreskriver stiv spiseadfærd. En 2001-undersøgelse rapporteret i tidsskriftet "Appetite" associerede et højere body mass index (BMI) med mennesker, der fulgte eller forsøgte at følge en stiv diæt uden at tillade nogen fleksibilitet i deres diætplan.

Bundlinjen
At spise rent alene hjælper dig ikke med at tabe sig, hvis du spiser for mange kalorier. Du er nødt til at se dit kaloriindtag ligesom med alle forarbejdede fødevarer. Fokus på at spise for det meste minimalt forarbejdede, mikronæringsrige rige fødevarer, mens du ser på dit kaloriindtag for bedre sundhed og vægttabs succes.

Hvis du kan passe en portion is eller chips i blandingen, skal du gøre det med moderation, men kun hvis det passer til dine kalorimål. Det er fint at spise en halv kop kop is en eller to gange om ugen; at spise en halv pint is i en enkelt portion er ikke bøde.

Det endelige ord

Diætmagasiner, websteder og endda kosteksperter overkomplicerer ofte slankekure, når de faktisk bare spiser en kaloriekontrolleret diæt, der hovedsagelig består af sunde fødevarer, kan hjælpe dig med at nå dine mål for vægttab. Manipulering af dit stofskifte, frygt for bestemte fødevarer eller timing af dine måltider er ikke nødvendigt.

Hvis du har problemer med at tabe dig, skal du kontrollere dit kaloritælling først - du spiser sandsynligvis for meget eller for lidt. Selvfølgelig er motion også vigtig, og mest effektive planer for vægttab kræver regelmæssig træning kombineret med at spise sunde måltider som en måde at holde sig i form, mens du holder væk fra vægten.

Hvad er dine tanker om diætmyter? Hvilke andre tip har du til at tabe sig og spise sundt?