Hvordan jeg spiser for under $ 4 om dagen

Hvis du vil spise så billigt som vi, er du nødt til at stoppe med at spise ude. Jeg ville estimere min kone og jeg spiser ude måske to gange om måneden. Og jeg inkluderer også bestilling af en pizza. Markeringen af ​​restaurant mad - hurtigt eller på anden måde - er enorm. Og det er generelt usundt at starte!

Hemmeligheden bag at spise mindre ofte uden at blive berøvet er at lære at ordne dine foretrukne restaurant måltider derhjemme. Vi har gjort dette med Olive Garden-genstande, ægte italienske restaurantgenstande, rød hummer (mmm… Cheddar Bay-kiks) og etniske køkkener. Det er sandsynligvis ikke perfekt, men det vil være tæt. Brug for nogle opskrifter? Se nogle af disse billige måltider.

Og hvis du ikke ved, hvordan man laver mad, er det nu et godt tidspunkt at lære! Min anbefaling er at se så mange Good Eats-episoder som muligt (men det er fordi jeg også er en geek i videnskaben).

Og i de tider, du beslutter at gå ud, skal du altid kigge efter kuponer og gode tilbud fra websteder som Groupon.

2. Planlæg forud

Inden min kone går i købmanden, sætter vi en liste over måltider, vi skal spise i løbet af den næste uge. Vi kigger over købmandsbutikken for at se, om der er gode tilbud til at give os ideer. Derefter snakker vi om andre måltider, vi gerne vil have. Hun udgør en liste og tager den med i butikken.

Hvorfor er dette en god idé? Vi sparer penge ved at begrænse impulskøb. Vi sparer også tid gennem ugen, fordi vi ved, hvad vi laver til alle vores måltider. (Ikke mere umming og ahhing med dit hoved fast i køleskabet.) Og vi begrænser affald ved at vælge måltider med overlappende ingredienser.

3. Fokus på enkle, alsidige hæfteklammer

Dette tip forbinder meget godt med nr. 2, men det flyder også ind i andre områder af din madfilosofi. I stedet for at strømpe dine skabe med eksotiske, begrænsende fødevarer, skal du fokusere på alsidighed. Du vil have hæfteklammer, der kan spille i forskellige retter. Eksempler er ris, tørre bønner, løg, hvidløg, tomatsauce, selleri, gulerødder, peberfrugter og pasta. Vi bruger disse basale ingredienser til at skabe mange gode måltider, og de fleste af dem opbevarer godt.

Bange for, at disse ting bliver kedelige? Lær at bruge dine urter og krydderier, og hold en god forsyning med dem; du bliver ikke skuffet!

4. Undgå forarbejdede fødevarer

Du finder ikke frosne måltider, Cheez Whiz eller Hamburger Helper på vores hylder. Bekvemmelighedsfødevarer er ikke kun dårlige for dit helbred, men de er også dårlige for dit budget. Tro ikke på løgnen, at disse ting er billigere end deres sunde kolleger. Der er nogle fantastiske måder at spise sunde på et budget.

Husk, at ikke alle "forarbejdede" fødevarer er dårlige. Mælk, frosne grøntsager og frugtsaft behandles, men kan være gode valg både sundhedsmæssigt og omkostningsmæssigt. Nøglen er at passe på de overdrevent forarbejdede, meget bekvemme fødevarer med masser af natrium, sukker eller fedt.

5. Brug kød & mejeri mindre ofte

Denne kan være svært for mig og min kone, fordi vi begge kan lide kød og ost. Men dette er ofte de dyreste dele af en købmandsregning. Jeg skal ikke fortælle dig at skære dem helt ud. Jeg kan godt lide min bøf lige så godt som den næste fyr. Hvad du ønsker er at bruge kød og mejeri mindre ofte i dine måltider - måske kun en eller to gange om ugen. Som en løsning kan dine andre måltider fokuseres på retter af vegetarisk type.

Bare rolig. Jeg taler ikke tofu- og bønnespirer (ingen overtrædelse, hvis du kan lide dem). Men der er masser af velsmagende kødfri retter derude. Bønner og ris, pasta med tomat- eller flødesaucer (med grøntsager) og omrøres er nogle af vores favoritter. Der er også store veggie-patties, der efterligner overraskende godt ægte kylling og oksekød.

Et andet tip: Lær hvordan man forbereder de billigere kødskiver, så de smager bedre. (Ahem ... gå se god mad !!!) En lille know-how går langt.

6. Køb producer i sæsonen

Ferskner er ikke billige i februar, så sørg for at følge de vigtige måder at spare penge på frugt eller grøntsager. Lær, hvornår de forskellige typer produkter er i sæsonen, og køb dem derefter. Dette er meget godt forbundet med planlægningen fremover. Brug hvad der er i sæsonen som fokus i din ugentlige måltidsplan.

Hvis du har brug for eller vil have produkter, der er uden for sæsonen, skal du overveje tørrede, frosne og muligvis konserverede versioner som en mulighed. De kan være lige så sunde og velsmagende, hvis de håndteres korrekt. Det fungerer ikke for alle frugter og grøntsager, men mange er lige så gode på denne måde. Du bliver bare nødt til at holde dine øjne åbne, når det kommer til ernæring af det dåse - natrium er ofte morderen der. Efter min erfaring har jeg aldrig været i stand til at få dåse majs til at smage så godt som frisk eller frosset!

7. Køb i bulk (Når det giver mening)

Masseindkøb kan spare dig for en god penge over tid - forudsat at du har plads og ikke lader dem gå til spilde. Du bliver muligvis nødt til at foretage en vis ompakning (med familiepakker af kød, for eksempel), men det vil være det værd. Jeg tilføjede "når det giver mening" advarsel, fordi større ikke altid er billigere. Derfor er det vigtigt at lære, hvordan man beregner enhedsprisen og sammenligner dine valg. Sørg også for at huske de 5 ting, du ikke bør købe i bulk.

8. Fyld op med gode tilbud

Hvis du finder en god handel på en vare, der gemmer godt (som konserverede fødevarer), skal du ikke være bange for at give dig et lager. Det er klart, at du kun skal gøre dette med mad, du faktisk bruger. At købe 20 dåser tun, fordi det er til salg, er dumt, hvis du hader tun! Hvis det handler om noget, der er letfordærveligt (som frugt eller grøntsager), skal du overveje måder, du kan bevare dem på. Frysning, tørring og hermetisering er alle muligheder for dem med viden, udstyr, tid og rum.

9. Spild ikke rester

Hvis du planlagde dine måltider godt, skulle dette ikke være et problem, da du ikke har overdrevne rester. Prøv at planlægge at have en rimelig mængde rester, som du kan bruge til en eller to andre måltider, men ikke mere. Hvis du lader resterne sænke i bunden af ​​dit køleskab, så har du lige spildt pengene og tiden, du har brugt på at købe og tilberede den mad. Vil du smide pengene i din tegnebog i papirkurven? Jeg troede ikke det.

10. Spis ikke for meget

Overforbrug er et farligt spil - og det, som vi amerikanere udmærker os i! Men når du spiser for meget, går den ekstra mad bare til spild. Din krop vil opbevare den som fedt eller slippe af med den. Spise for meget tager ikke kun lidt ud af dit helbred, men også din tegnebog. (Bemærk: Dette gælder ikke ved familiesammenkomster. Nå… de sundhedsmæssige konsekvenser gør det, men i det mindste betalte du ikke for maden, og det er OK at slippe en gang imellem!)

Disse tip fungerer! Hvad er din?

Hvordan ved jeg, at de fungerer? Fordi jeg bruger dem hver dag. Der er ingen hemmelighed ved at spare penge på dine dagligvarer. Du behøver ikke bruge timer på at prøve at skære kuponer i et forsøg på at blive en ekstrem kuponer. Du behøver ikke engang at dyrke din egen mad (selvom det ikke er en dårlig ide, hvis du nyder det). Bare disse få enkle principper kan hjælpe dig med at skære dine madomkostninger til under $ 4 / dag. Jeg garanterer det eller dine penge tilbage! Det bedste er, at pengesparende tip er også livbesparende tip, når det kommer til dit helbred!

Men hvad med jer alle? Hvad er dine tip til at spare penge på mad? Jeg kan tænke på mindst to, som jeg udeladte. Kan du gætte dem? Fortæl mig det i kommentarerne!

(fotokredit: Masahiro Ihara)