Ingefær sundhedsmæssige fordele og anvendelser - Hvordan man laver ingefærte te opskrift

Du har sandsynligvis set den stumpe, gulfarvede ingefærrød i din dagligvarebutiks produkter. Denne gamle rod har været en del af den asiatiske madlavning i årevis; det er forbløffende, når det tilføjes til omrør, steget med fisk eller endda gennemdyppet i varmt vand til te.

Hvad du dog måske ikke ved, er, at ingefær er en superfood, der er blevet brugt medicinsk i østlige kulturer i over 5.000 år. Ingefær er fyldt med kropsfremmende næringsstoffer og positive sundhedsmæssige fordele, og det er en af ​​de fødevarer, du altid skal have på hånden i dit køkken. Derudover kan ingefærs alsidighed fungere som en erstatning for en masse andre fødevarer og medicin, og kan derfor lægge en masse penge tilbage i lommen.

Sundhedsmæssige fordele ved ingefær

Den hårde, brune ingefærrød ser måske ikke meget ud, men for 2000 år siden blev ingefær værdsat så meget som en medicinsk urt, at den blev brugt i handel mellem Rom og Indien. I England for bare nogle få århundreder var ingefær så efterspurgt, at et pund af krydderiet koste så meget som fulldyrket får.

Du kan bruge ingefær medicinsk frisk, tørret eller kandiseret. Du kan også drikke ren ingefærsaft.

Ingefær indeholder mere end 12 antioxidanter. Homøopatiske såvel som traditionelle læger anbefaler ingefær til forskellige anvendelser.

Hjemmesag med ingefær

1. Køresyge. Ingefærs mest kendte anvendelse er at bundfælde maven. Undersøgelser har fundet, at ingefær fungerer lige så godt som Dramamin til at stoppe bevægelsessygdom. En anden fordel? Ingefær gør dig ikke groggy som Dramamine gør. Tricket til at bruge ingefær til bevægelsessyge er at tage det, før du bliver syg. Så hvis du ved, at du sandsynligvis føler dig kvalm på en båd, bil eller fly, skal du tage en kvart teskefuld ingefær (eller en halv tommer skive, skære op) mindst 20 minutter, før du rejser.
2. Morgen kvalme. En undersøgelse af gravide kvinder fandt, at de, der spiste et gram ingefær hver dag, rapporterede om en lettelse i deres kvalme og opkast. Ingefær er en af ​​de bedste naturlige hjemmemidler mod morgensyge.
3. Kvalme fra kemoterapi. University of Maryland rapporterer, at læger har opdaget, at ingefær fungerer godt til at reducere kvalme og opkast for kemoterapi og efter operationer.
4. Migræne. Danske undersøgelser har opdaget, at ingefær kan være effektivt til at stoppe begyndelsen af ​​migræne. Tag en tredjedel af en teskefuld frisk eller pulveriseret ingefær ved det første tegn på migræne. Det kan reducere dine symptomer, fordi ingefær hjælper med at blokere prostaglandiner, som er kemikalier, der forårsager betændelse i dine blodkar.
5. Menstruationssmerter. At drikke ingefærte kan hjælpe med at lindre menstrualkramper.
6. Gigt. De samme prostaglandiner, der kan forårsage migræne, forårsager også fælles hævelse i forbindelse med gigt. At drikke frisk ingefærte kan hjælpe med at lindre den smertefulde hævelse fra denne tilstand. Påføring af knust frisk ingefær på din hud kan også hjælpe med at lindre symptomer, fordi det hjælper med at udtømme lagre af stof P, en neurotransmitter, der bærer smertsignaler til din hjerne.
7. Blodcirkulation. Bogen, The New Age Herbalist af Richard Mabey, rapporterer, at ingefær er et fremragende middel til at forbedre cirkulationen, fordi det har en stimulerende effekt på hjertet og cirkulationen.
8. Slim og slim. Forbruget af frisk ingefær hjælper dig også med at fjerne slim og slim, når du har en brystkulde. Sørg for at tilføje ingefær til dit arsenal af naturlig forkølelse og influenza retsmidler derhjemme.
9. Fordøjelsessystemet. Ingefær er et effektivt afføringsmiddel; indtagelse af frisk ingefær dagligt er en fremragende tilføjelse til en kost med høj fiber.

Min favorit ingefær te opskrift

Jeg drikker ingefærte te hele tiden, især når min mave ikke er for glad. Og jeg kan bestemt sige, at det fungerer. Ingefær er fantastisk til at slippe af med kvalme!

Her er min yndlingsmåde til at drikke ingefærte. Denne opskrift kommer fra Indien og drikkes ofte dagligt af dem, der praktiserer ayurvedisk medicin. Hvorfor? Ikke kun hjælper denne te med at udligne din mave, men det er bredt tænkt at forhindre sygdom som forkølelse og influenza. Bedst af alt, det er super nemt at fremstille.

1. Skær en halv tomme (eller større) skive ingefær op.
2. Tilsæt kogende vand, en frisk citronskive og en teskefuld honning.

Dette er ikke kun en lækker måde at få en daglig dosis ingefær på, men det er en vidunderlig måde at bremse en eftermiddagstrang, undgå snacking og skære kalorier for at tabe sig. Det er bestemt min gå-at-drikke for at holde mig varm i vinterkolden også!

Bortset fra at drikke te, er der masser af andre lette måder, du kan glide mere ingefær ind i din diæt.

Barberet ingefær er sundt og velsmagende på søde kartofler. Det er vidunderligt på broiled fisk (som Tilapia) med teriyaki-sauce, og bør være en standard tilføjelse til omrørt stegt mad. Desuden kan du købe kandiseret ingefær til en dejlig snack.

Det endelige ord

Spiser du ingefær regelmæssigt? Hvad er dine foretrukne sundhedsmæssige fordele og bedste ingefær mad? Del dine tip i kommentarerne herunder.