10 måder at spare penge på at købe frisk produktion - frugt og grønsager
Spild ikke dine penge på udvandede, sukkerholdige alternativer til sunde fødevarer, og sæt dig ikke fast i et køkken fyldt med udløbne produkter.
Følg disse trin for at strække dit madbudget og holde en nærende diæt uden at bruge for meget på frisk mad.
Hvor man køber produktion
1. Start en hjemmegård
At dyrke din egen mad er udfordrende og givende, men det er det ikke let. Først beslutter du at dyrke dit eget produkt, skal du tænke på, hvor "grøn" din tommelfinger er. Hvis du er ny til havearbejde, skal du starte med enkle frø, som tomater og ærter, som er elastiske planter, der vokser i de fleste miljøer. Radiser vokser meget hurtigt, og spinat er også pålidelig. Når du udvider din havehave, lærer du, at den egenskab, du først og fremmest har brug for, er tålmodighed. Du bliver nødt til at afsætte tid og energi for at få en afgrøde i høj kvalitet.
2. Tal med dine venner
Hvis du ikke har tid til at opretholde en sund have, skal du tale med dine venner. En af mine gode venner bor i nærheden og har en overdådig have med masser af agurk-, tomat- og peberfrugter, blandt andre. Han er altid mere end glad for at dele, og til gengæld hjælper jeg ham med at passe på hans planter, når han rejser. De fleste af de mennesker, jeg kender, og som holder deres egen have, har mere mad end deres familie kan forbruge, så tøv ikke med at spørge, om du kan tage en del.
3. Handle på Farmer's Markets
Jeg skammer mig over at indrømme, at jeg indtil for et par måneder siden aldrig havde været på et landmændsmarked i mit voksne liv. Hvis du heller ikke har været i en, skal du besøge en så hurtigt som muligt. Du kan endda se på at deltage i samfundsstøttet landbrug.
At købe lokale råvarer fra de mennesker, der opretholder jorden, har mange frynsegoder, som:
- Lavere priser end i et supermarked
- Sundere, pesticidfri indstillinger uden konserveringsmidler - dejligt, hvis du ønsker at spise økologisk på et budget
- Support til mindre, lokale virksomheder, der er mere miljøvenlige og holder de samlede priser nede
Hvis du ikke er tilfreds med størrelsen på de produkter, der dyrkes lokalt, skal du huske, at nogle af de store fødevarevirksomheder pumper deres produkter fyldt med hormoner og andre unaturlige kemikalier, der ændrer størrelsen. Disse større afgrøder kan skade dit langsigtede helbred.
4. Vælg din egen
Hvis du ikke har et landmændsmarked i nærheden, er du ikke nødvendigvis ude af lokale muligheder. Se om der er nogen gårde i dit område, hvor du kan vælge dine egne frugter og grøntsager. Det tager naturligvis mindre tid end selv at dyrke din egen, men du kan stadig få bedre tilbud end i en købmand. Plus, en tur til gården eller frugtplantagen gør en dejlig regelmæssig tur med familie eller venner.
Hvornår man køber produktion
5. Kend sæsonen
Har du nogensinde bemærket, at dine yndlingsfrugter og grøntsager er betydeligt dyrere i forskellige sæsoner? Det skyldes, at ikke alle produkter vokser året rundt. At få frisk frugt og grøntsager i deres lavsæson kræver dyre rejser og forsendelse, og butikkerne videregiver omkostningerne til dig som kunde. Hvis du ønsker at spare, skal du holde dig til hvad der er i sæsonen, ligesom æbler og pærer om efteråret og jordbær og grapefrugter i foråret.
6. Kontroller dato - og klokkeslæt
Hvis du ved, at du laver mad eller spiser dine produkter inden for en dag efter shopping, skal du tage din butik eller den lokale producent op med en god handel. På den måde får du store rabatter på frugt og grøntsager, der er ved udløbet. Og på et landmændsmarked har du stor forhandlingsstyrke i slutningen af dagen. Hvis du ikke køber, skal avlere transportere produkterne tilbage, ofte for at finde det råtne eller beskadiget. De vil være gladere at sælge til dig til en reduceret sats snarere end at tage et fuldstændigt tab. Men få aldrig frugten bare fordi du får en god handel - har en plan for det.
7. Hold øje med salg
Tjek din butik for ugentlige tilbud på visse varer, og undlad ikke at komme fra salgsartiklerne. Din købmand skifter frugt og grønsager på salgslisten fra uge til uge, så lad deres tilbud købe indstille din frugt- og grøntsagsmenu for ugen. Pas på to fælder med produkter:
- Salgsvarer forsvinder hurtigt, så køb om morgenen, hvis du kan
- Tilbud er normalt baseret på overskud, så chancerne er, at varerne snart udløber - kontroller dato og friskhed, før du køber
Hvad Producer at købe
8. Få det i bulk
Jeg har ikke børn, så når jeg handler køber jeg to, hvilket gør det at købe i bulk vanskeligt, skønt ikke umuligt. Først prøver jeg at finde fødevarer, jeg kan fryse, så snart jeg kommer hjem. For det andet, hvis jeg ikke kan fryse produkter først, koger jeg alle grøntsager, opbevarer dem i separate containere og fryser dem derefter. Den generelle tommelfingerregel ved frysning af råvarer er: Jo højere vandindhold, desto mindre sandsynligt er det, at det fryser godt. Hvis frysning ikke er en mulighed, skal du finde andre måder at bruge din værdipakke til at bruge. For eksempel kan du tilføje frugt til smoothies og desserter eller bruge grøntsager i en suppe, salat eller gryderet.
9. Drik din juice
Et glas 100% frugtsaft med din morgenmad er en overkommelig og sund måde at starte dagen på, og det tæller som en servering af sig selv. Bliv dog ikke narret til usunde indstillinger. Sørg for, at den frugtsaft, du køber, er helt naturlig, og kontroller etiketterne, så du kan undgå juice med for meget sukkerindhold.
10. Kontroller fryseren
I modsætning til hvad der er almindelig mening, er frosset mad ikke nødvendigvis mindre nærende end friske produkter. Du kan få de samme fordele i en mere bekvem og mere overkommelig form. Frosne grøntsager har en tendens til at være billigere end deres friske kolleger, og fryseposer gør det lettere for dig at kun bruge det, du har brug for, når du har brug for det. Prøv at tilføje frosne grøntsager til retter som gryderetter, gryderetter, supper (f.eks. Opskrifter med langsom komfur med Crock-Pot fungerer godt) og pastabaserede opskrifter for at gøre dem mindre tydelige. Hermetiske produkter er også billigere end frisk frugt og grøntsager og varer meget længere, så du behøver ikke spise det med det samme.
Det endelige ord
Jeg ville elske at kunne dyrke min egen frugt og grøntsager, men min gård er meget lille og får næsten ingen sol, og jorden er mindre end rig. Jeg prøver at gå til et lokalt landmændsmarked mindst en gang om ugen, men når jeg ikke kan, rammer jeg mine venner, der har haver. De er normalt mere end villige til at give mig det, jeg vil, og de opkræver mig aldrig. Jo mere jeg udforsker disse tip og tricks, jo lettere er det for mig at få mine fem portioner og holde trit med mine besparelser.
Hvordan får du dine produkter? Hvordan holder du dine udgifter nede og får dine køb til at vare? Jeg vil meget gerne få din indsigt om dette emne, så del venligst i kommentarerne herunder.
