9 måder Mikrobølgeovn madlavning kan spare dig for penge

Mikrobølgeovnen er god til meget mere end pebret mad. Du kan også bruge den til at tilberede sunde måltider og snacks derhjemme fra bunden af. Mikrobølger kan tilberede mange fødevarer meget hurtigere end ovnen eller komfuret, hvilket gør det lettere at tilberede et hjemmelavet måltid efter en stram tidsplan. Hvis din mikrobølgeovn hjælper dig med at spise kun en ekstra nat om ugen i stedet for at spise ude, kan det spare dig for hundreder af dollars om året.

Sådan sparer du penge ved hjælp af din mikrobølgeovn

For at få mest muligt ud af din mikrobølgeovn skal du kigge ud over knappen "popcorn". Mikrobølgeovnen er faktisk et utrolig alsidigt apparat, der kan udføre mange forskellige job i dit køkken. Når du lærer om dette værktøj og dets mange funktioner, vil du opdage mere og mere tidsbesparende, pengebesparende anvendelser til det. Her er et par af de bedste måder, du kan bruge din mikrobølgeovn til at spare penge på.

1. Genopvarm rester

Ifølge en undersøgelse fra 2015 fra det amerikanske kemi, spilder det gennemsnitlige amerikanske husholdning mad over 600 dollars om året. Det er penge, der kommer ud af din tegnebog og går lige ned i afløbet. En af de bedste måder at skære ned på dette antal er at gøre bedre brug af rester - og en mikrobølgeovn gør det lettere at gøre netop det.

Med en mikrobølgeovn kan du nemt opvarme rester fra gårsdagens middag og omdanne dem til et andet måltid. Hvis du har adgang til en mikrobølgeovn på arbejdspladsen, kan du bruge disse rester som en del af en brun taske frokost. I følge Visa 2015-frokostundersøgelsen betalte amerikanere hver frokost to gange om ugen i gennemsnit og betaler ca. $ 11 hver gang. Hvis du kun kan erstatte en af ​​disse restaurantmåltider med genopvarmede rester, du skulle smide ud, sparer du over $ 500 pr. År.

En anden mulighed er at opbevare de rester, der er i fryseren og have et færdigt frysemel, der sandsynligvis er meget bedre end en frossen "TV-middag" - og meget billigere også. En typisk frosset middag koster omkring $ 5, så hvis du udskifter en af ​​dem hver uge med rester, sparer du cirka $ 260 pr. År.

2. Optø kød

Forestil dig dette: Det er en ugedag, og din måltidsplan for nattens middag kræver spaghetti med kød sauce. Men om morgenen har du det så travlt, at du glemmer at tage det jordede oksekød ud af fryseren for at optø. Når du kommer hjem fra arbejde, er du sulten, din familie er sulten, og den vigtigste ingrediens til nattens middag er stadig en fast, frossen blok.

På dette tidspunkt kunne du bare grøft din måltidsplan og bruge $ 30 på kinesisk takeaway - men med en mikrobølgeovn behøver du ikke. En god mikrobølgeovn kan optø en halv kilos jordkød på under 10 minutter, hvilket betyder, at du stadig kan have din spaghetti middag klar på kortere tid, end det ville tage for en leveringsperson at ankomme.

De fleste nyere mikrobølger har en forprogrammeret "afrimning" -cyklus, der automatisk indstiller det rigtige effektniveau og tid for hvad du tiner. Hvis din ikke gør det, anbefaler LEAFtv at indstille den til 20% eller 30% strøm og køre den i 8 til 10 minutter pr. Kilo kød. For at hjælpe den med at afrime jævnt, tag den ud af emballagen, læg den på en mikrobølgesikker plade og dæk den løst med mikrobølgesikker plastfolie. Kontroller det regelmæssigt, når det tiner, og så snart det er klart, skal du tage det ud og koge det øjeblikkeligt.

3. Tilbered Veggies

Ernæringseksperter er uenige om en masse ting, men der er en ting, de er enige om: Alle bør spise mere frugt og grøntsager. Den mest omfattende undersøgelse om emnet, der blev offentliggjort i The Lancet i 2017, fandt, at mennesker, der spiser mindst fire portioner frugt og grøntsager pr. Dag, reducerer deres risiko for død med over 20% sammenlignet med dem, der spiser mindre end en portion.

At have en mikrobølgeovn gør det meget lettere at få din daglige dosis grøntsager, fordi det er en af ​​de hurtigste og nemmeste måder at tilberede dem på. Ifølge madlavningsstedet ChefSteps kan din mikrobølgeovn give dig en perfekt kogt servering af grøntsager hver gang, hvis du følger disse enkle trin:

1. Rengør dine grøntsager, og skær dem i en tomme tommelfinger.
2. Læg dem i en glasskål, og dæk den med plastfolie.
3. Kog dem i 30 til 45 sekunder højt. Denne tid varierer afhængigt af din mikrobølgeovn og hvor meget mad du laver mad.
4. Punkter plastfolie med en kniv for at lade dampen slippe ud, før skålen fjernes.

Mange mennesker kan ikke lide at tilberede grøntsager i en mikrobølgeovn på grund af en sundhedsmyte, at dette ødelægger næringsstofferne. Ifølge Harvard Health Publishing er mikroovnkogning imidlertid en af ​​de bedste måder at bevare næringsstoffer i fødevarer. Da mikrobølgeovnskogningen er hurtig, bruger din mad mindre tid på udsat for varme, hvilket kan nedbryde visse næringsstoffer, såsom vitamin C. Og fordi det kræver så lidt væske, tillader det ikke næringsstoffer at udvaskes i kogevandet på den måde kogende gør.

Andre mennesker hævder, at mikrobølgeovnskogning er utrygg, fordi den producerer kræftfremkaldende stoffer i mad - især kød. Imidlertid påpeger National Cancer Institute, at tilberedningsmetoder med høj varme, såsom grillning, er meget mere tilbøjelige til at producere disse skadelige forbindelser, og at forkogning af kød i en mikrobølgeovn, inden det faktisk grilles, er sundere. Hvad angår grøntsager, er der overhovedet ingen bevis for, at mikrobølger dem er skadelige.

4. Tørre friske urter

Friske urter er utroligt dyre at købe i en butik. Mit lokale supermarked opkræver $ 2 for en lille plastkasse, der indeholder mindre end en ounce frisk rosmarin eller koriander. Værre er det, selv den lille mængde er ofte mere end du har brug for til den opskrift, du laver. Du bruger en spiseskefuld du har brug for, og resten af ​​den dyre ingrediens går til spild.

Du kan dog stadig bruge disse rester urter til god brug ved at tørre dem - og mikrobølgeovnen tilbyder en af ​​de hurtigste og nemmeste måder at gøre det på. Du kan også bruge den samme metode til at konservere hjemmevoksede urter fra din grøntsagshave eller vindueskasse.

Sådan gør du det:

1. Skyl urterne og tør dem grundigt.
2. Fjern bladene fra stilkene. Dette giver dem mulighed for at tørre hurtigere og mere jævnt.
3. Dæk en mikrobølgesikker plade med et papirhåndklæde for at absorbere fugt, eller brug en papirplade. Læg bladene ud i et enkelt lag ovenpå.
4. Mikrobølgeovn pladen ved fuld effekt i 30 sekunder ad gangen. Kontroller urterne efter hver zap for at se, hvor tørre de er. Tynde blade kan tørre fuldstændigt på så lidt som et minut eller to, mens tykkere kan have brug for tre til fire minutter.
5. Når bladene er sprøde, og deres stængler bruges let, skal du fjerne dem fra mikrobølgeovnen og opbevare dem i en lufttæt beholder. De holder i op til et år.

5. Skummelk til Lattes

Fantastiske kaffebar drinks som cappuccino og lattes er en lækker godbid - men også en dyr. En høj latte hos Starbucks koster omkring $ 3, så en latte-om-dag-vane udgør næsten 1.100 $ hvert år. Derfor bruger finansforfatter David Bach udtrykket ”lattefaktoren” til at henvise til små udgifter, der tilføjer over tid.

En måde at reducere disse omkostninger er at lære at lave gourmetkaffe derhjemme. Du har ikke brug for nogen smarte gadgets, såsom en mælkeskummer, for at gøre dette; alt hvad du har brug for er en glasbeholder med låg og din pålidelige mikrobølgeovn. Sådan skummes mælk i mikrobølgeovnen:

1. Hæld lidt mælk i en krukke. Til dette formål fungerer fedtfri eller fedtfattig mælk bedst. Fyld ikke glasset mere end halvvejs; skal du efterlade noget plads til skummet.
2. Sæt låg på krukken og ryst det kraftigt i 30 til 60 sekunder for at skabe skum.
3. Tag låget af, og sæt glasset i mikrobølgeovnen. Varm den op på højt i cirka 30 sekunder. Skummet hæver sig til toppen og efterlader dampet mælk under.

Du kan nu bruge den dampede mælk og skum i den valgte kaffedrink. Brug halvdampet mælk og halvskum til en cappuccino, og mere mælk og mindre skum til en latte. Bare sørg for at bruge skummet med det samme, for det vil begynde at tømme i løbet af få minutter.

6. Lav dine egne kartoffelchips

Ligesom gourmet kaffe kan kartoffelchips være en skyldig - og kostbar - fornøjelse. Når du køber en pose kartoffelchips fra en salgsautomat, betaler du omkring $ 0,75 for en ounce chips - komplet med 10 gram fedt og 136 mg natrium. Derimod koster en hel, lille kartoffel omkring $ 0,15 og har ikke noget fedt, 10 mg natrium og 3,7 gram fiber.

Nu, her er den gode nyhed: Med en mikrobølgeovn og lidt tålmodighed kan du forvandle den rå kartoffel til en portion hjemmelavede chips, der er meget billigere og sundere end dem i posen. Sådan gør du det:

1. Vask kartofflen, og skær den så tynd som du kan.
2. Skyl kartoffelskiverne i koldt vand, indtil vandet løber klart. Tør dem tørre på en ren tæppet eller anbring dem gennem en salatspinner.
3. Dæk en mikrobølgesikker plade med et papirhåndklæde, og anbring kartoffelskiverne i et enkelt lag ovenpå. Lad dem ikke røre hinanden, ellers kan de holde sig sammen. Du kan også bruge en mikrobølgerbar dampkurv, som koger kartoflerne lidt hurtigere.
4. Mikrobølgeovn pladen i cirka tre minutter ved fuld effekt.
5. Vend kartoffelskiverne og kog dem i yderligere tre minutter ved 50% kraft. Fjern chips, der er blevet brune og sprøde.
6. Fortsæt med at tilberede resten af ​​chipsene ved 50% effekt i et minut ad gangen, indtil de alle er sprøde og gyldne.

Det tager ganske vist meget mere tid end bare at åbne en pose kartoffelchips. Men resultaterne er værd at vente på: crunchy chips brækket med jordagtig, fuld kartoffelsmag. De er lækre som den er, men du kan også krydre dem efter din smag ved at sprøjte dem med madlavningsspray og drysse dem med salt, chilipulver, urter, parmesan eller alt, hvad der rammer din smarte.

7. Lav sund hjemmelavet popcorn

Selvfølgelig ved alle, at du kan bruge mikrobølgeovnen til at fremstille popcorn. Men den eneste måde, de fleste mennesker ved, hvordan man gør dette, er at købe mikrobølgeovne poser, som er dyre, spildende og ikke meget sunde. En pose med smørsmagssorteret mikrobølge-popcorn koster omkring $ 0,75 og har omkring 400 kalorier, 20 gram fedt og 650 milligram natrium. Som Berkeley Wellness rapporterer, indeholder nogle typer mikrobølge-popcorn en kunstig aroma, der kan være skadelig ved indånding.

Det er dog også muligt at fremstille popcorn i mikrobølgeovnen uden disse dyre poser. Der er faktisk tre måder at gøre det på:

• Papirposemetoden. Få en almindelig papirpose - den slags, der sælges til skolefrokost. Læg et par spiseskefulde popcornkerner, og fold toppen af ​​posen over to gange. Mikrobølgeovn det i to til tre minutter, eller indtil lyden af ​​popping sænker ned til et par sekunder mellem pops. Du kan tilføje en teskefuld olivenolie eller vegetabilsk olie sammen med popcornkernerne, hvis du vil, men det behøver du ikke. Hvis du ikke bruger olie, kan du gemme posen til brug igen senere.
• En mikrobølgeovn. For omkring $ 15 kan du købe en mikrobølge popcorn popper, der kan bruges igen og igen. Læg bare 1/4 til 1/3 kop popcorn, med eller uden olie, og lad det poppe. Mikrobølgepopper kan være lavet af mikrobølgesikker plast eller silikone med et låg til at holde popcornet indeholdt, når det springer. Du bliver muligvis nødt til at deltage i en lille prøve og fejlfinding for at finde ud af lige den rigtige mængde tid til at poppe majs i en af ​​disse, så du ikke ender med en masse upumpede eller brændte kerner.
• Glasseskålmetoden. Hvis du ikke har en mikrobølge-popper, kan du poppe majs på samme måde i en to-liter glas blandeskål. For at fange kernerne og lade damp undslippe, vendes en plastik dørslag over toppen af ​​skålen. To ting du skal passe på: Først skal du holde øje med popcornet, når det popper, for lejlighedsvis baner en poppende kerne dørslag ud af skålkanten. Så er du nødt til at stoppe mikrobølgeovnen og sætte den tilbage, ellers risikerer du at ende med kerner spredt overalt. Og for det andet vil skålen være varm, når den er færdig, så sørg for at bruge potteholdere til at tage den ud af mikrobølgeovnen.

Popcorn tilberedt ved en af ​​disse metoder er meget billigere end den posede slags. Du kan købe en 28 ounce pose popcorn til omkring $ 2, hvilket er nok til at lave omkring 11 portioner popcorn - omkring $ 0,18 pr. Batch. Serveret almindelig, en hel skålfuld har intet fedt, intet salt, omkring 180 kalorier og omkring seks gram fiber. Eller, hvis du foretrækker det, kan du tåge det med olie og tilføje salt eller andre aromaer, såsom chilipulver eller kanel.

8. Fix en Quickie Morgenmadssandwich

I februar 2016 eksploderede nyhedsmedierne i jægerne over en historie i New York Times, der antydede, at årtusinder var ”for doven” til at spise korn til morgenmad. Denne historie var baseret på en Mintel-rapport fra 2015 (ikke længere tilgængelig online), der fandt 40% af årtusinder, der var enige i udsagnet, "Korn er ubelejligt, fordi jeg er nødt til at rengøre retter efter at have forberedt det."

Men årtusinder protesterede imod denne anklage og sagde, at de ikke er doven - de er bare skyndte sig om morgenen. De skal normalt spise og løbe, så de foretrækker noget som en muffin eller en morgenmadssandwich, som de kan spise på farten. Desværre betyder dette normalt at afhente morgenmad fra en cafeteria eller en dagligvarebutik til $ 3 eller $ 4 en pop. Gør det hver ugedag, og det beløber sig til omkring $ 875 om året.

Heldigvis gør mikrobølgeovnen det let at piske en morgenmadssandwich derhjemme. Alt hvad du skal gøre er at slå et par æg med lidt mælk i et krus og derefter mikrobølgeovn dem på højt i cirka to minutter. Popp en engelsk muffin i brødristeren på samme tid, og når den dukker op, er dine æg klar til at gå. Bare skub dem på muffins, top den med ost og urter, hvis du vil, og hovedet ud af døren.

9. Lav dessert til én

Nogle gange er du hjemme helt alene, og du pludselig får lyst til chokoladekage. Piskning af en hel kage fra bunden vil tage tæt på en time, hvilket er alt for længe til at vente. Desuden ønsker du ikke en hel kage - du vil bare have et stykke. Du kan løbe ud til den nærmeste kaffebar for at få et udsnit, men du bliver sandsynligvis nødt til at betale omkring $ 5 for det.

Men takket være mikrobølgeovnen er der en tredje mulighed. Du kan fikse en enkelt portion chokoladekage på kun fem minutter - ved kun at bruge ingredienser, som du sandsynligvis har i huset. Det kaldes en "krusekage", og den er utroligt nem at lave.

Her er en grundlæggende opskrift på chokolade krus i mikrobølgeovnen:

1. Kombiner 4 spsk mel, 4 spsk sukker og 2 spsk kakao i et stort, mikrobølgesikkert krus.
2. Tilsæt 1 æg til kruset og bland det godt.
3. Tilsæt 3 spsk mælk, 3 spsk.vækstbar olie og en strejke vaniljeekstrakt, og bland igen. Hvis du vil gøre det ekstra dekadent, omrøres 3 spsk chokoladechips.
4. Pop kruset i mikrobølgeovnen i tre minutter ved 1.000 watt. Kagen stiger op over toppen af ​​kruset, men få ikke panik - lad det bare fortsætte med at bage.
5. Når det er gjort, lad det køle lidt. Vip den ud på en tallerken for at servere den, eller bare gabble den op lige fra kruset. Dette gør en generøs servering til en person eller en mere beskeden del for to personer at dele.

Dette er kun en af ​​de mange lækre krusdesserter, du kan lave i din mikrobølgeovn. Der er opskrifter online til krus gulerodskage, krus kanelruller og krus æblekage, for blot at nævne nogle få. Uanset hvad du har lyst til, kan din mikrobølgeovn hjælpe dig med at tilfredsstille den.

Det endelige ord

Denne liste med tip ridser kun overfladen på, hvad der er muligt at gøre med din mikrobølgeovn. Efterhånden som du får en vane med at bruge dette praktiske apparat mere, finder du fortsat nye måder at bruge det på. Du kan bruge mikrobølgeovnen til at tilberede næsten hvad som helst - ris, pasta, bacon, majs på mappen - hurtigt og nemt.

Mikrobølgeovnens brugbarhed er heller ikke begrænset til madlavning. Du kan bruge det til at friske gammelt brød eller sterilisere din køkkensvamp, så du ikke behøver at udskifte det så ofte. Du kan opvarme en sok fuld af ris for at skabe tør varme til ømme muskler eller smelte ødelagte farveblyanter for at lave en "krabbekage." Foretag en søgning efter “mikrobølgestoffer”, så finder du alle mulige andre interessante anvendelser til køkkenets mest alsidige værktøj.

Hvordan bruger du din mikrobølgeovn?