30 bedste gaveideer til foodies (på ethvert budget)

Det er ofte vanskeligt at finde ud af, hvad man skal få denne person, især hvis du ikke er i gang med de nyeste fødevaretrends. Du ved, hvad de elsker mest: mad. Men enhver mad, du ved, hvordan man forbereder dem, ville blegne i sammenligning med deres gourmet-skabelser.

I stedet for at lave mad til dine epikuriske venner, skal du give dem gaver til at hjælpe dem med at forberede og servere noget lækkert. De har sandsynligvis allerede et komplet sæt grundlæggende køkkenredskaber. Men mange andre køkkenudstyr er nyttige tilføjelser til selv det mest velfylte køkken. Avid cooks glæde af smarte ingredienser, nye kogebøger, specielt service og drinks til parring med deres seneste chef d'oeuvre.

Med så mange muligheder er der gaver til madelskere til stort set ethvert prispoint. Så uanset hvad dit budget er, finder du noget, der kan gøre din yndlings mad glade.

Foodie-gaveideer under 20 dollar

Når du gennemser en fancy køkken specialbutik som Sur La Table eller Williams-Sonoma, begynder du at tænke, at de eneste passende gaver til gourmeter koster hundreder af dollars. Men hvis du ser mere omhyggeligt, er der mindre genstande - selv i disse smarte butikker - til under $ 20. Og hvis du udvider din søgning til også at omfatte andre butikker - big-box-butikker, boghandlere og endda supermarkeder - er der endnu flere budgetvenlige gaver, som din foodie-ven vil elske.

1. Krydderier

Madelskere er altid interesseret i at prøve nye krydderier og krydderier. Besøg en specialkrydderbutik som SpicesForLess.com for at finde alle slags spændende urter, krydderier og blandinger for at friste en epikures gane, fra spansk paprika til Sazon krydderier.

Hvis du handler efter små token-gaver, som en lærergave eller strømpe-stuffer, er små krukker med krydderier - også de gode ting - billige, men betænksomme. Gavekasser med forskellige krydderier er bedre til større gaver, som fødselsdage eller bryllupsdag.

2. Grydeledere

Grydeløsere er nogle af de mest mishandlede varer i ethvert køkken. Selv hvis de ikke synges under et tæt møde med en varm komfur, begynder de til sidst at flisse. Før eller senere er det garanteret, at en kok har brug for et nyt par.

Der er mange slags og stilarter af grydeløsere - søde, sjove eller praktiske. Et avanceret par silikoneovnsvotter vil ikke sætte dig over dit $ 20-budget. Eller vælg noget underholdende som et par bjørnepotter for at få din yndlingskok til at smile. Hvis du er en crafter, kan du prøve at lave dit eget sæt tilpasset kokens smag. På Skip to My Lou er der instruktioner til et superenkelt par med bare en firkant af batting klemt mellem to firkanter af stof.

3. Cookieskærer

For bageren i dit liv er et nyt sæt cookie cutters som et nyt legetøj at lege med. Cookieskærer findes i en forbløffende række forskellige former, med samlinger til enhver tænkelig ferie og finurlige former som dinosaurier eller kaktus. De har også - ahem - voksne temaer til en humoristisk gave. Og endda sæt fra avancerede mærker som Wilton eller Ann Clark er overraskende billige.

4. Ballonvisp

Et fancy værktøj, som mange kokke ikke indser, at de har brug for, er en ballonvisp. Ægte gourmet-kokke sværger ved denne gadget, som har en løgformet form med masser af plads mellem sløjferne. Dette design inkorporerer masser af luft i dejen, æggehvider eller fløde med hvert slag. Det er nøglen til piskning af lette, fluffy desserter, såsom engelskostkage. Og selv de bedst bedømte valg er ganske overkommelige.

5. Kogetermometer

For den gennemsnitlige hjemmekog er det ikke så stort at få madens temperatur nøjagtigt rigtigt. Du skal bare følge instruktionerne i opskriften til tids- og temperaturindstillinger, og den vil være tæt nok. Men for visse retter er nøjagtige temperaturer afgørende, og et specialiseret madtermometer er den bedste måde at måle dem på.

Forskellige typer madtermometre udfører forskellige job i køkkenet. For eksempel er et kødtermometer nyttigt til at tilberede store kødkød, som stege oksekød, til den perfekte doneness. Et håndfrit candytermometer er vigtigt for fremstilling af visse typer slik og overvågning af madoliens temperatur.

6. Løgbriller

Mange af de bedste opskrifter starter med "hug en løg." Men desværre, det enkle trin bringer bogstaveligt tårer i mange kokke i øjnene, uanset hvor meget de godkender resultaterne. Der er alle slags tricks til tårefri løgskæring, fra afkøling af løg til ændring af din hakketeknik, men den mange kokke sværger ved er at beskytte dine øjne med beskyttelsesbriller.

Specielt designet løgebriller er lavet af robust plast og har en blød skumforsegling, der blokerer for tåreinducerende dampe. Og de er også nyttige til andre aktiviteter, såsom skiløb og cykeltur. (Én advarsel: De passer ikke over briller.)

7. Rasp rasp

De fleste kokke har allerede et grundlæggende rist til ristning af kartofler eller ristost. Men et rasp rasp er en helt anden væsen. Dette værktøj er ideelt til delikate job som at fjerne skaldet fra citrusfrugter i lynhastighed, mens det efterlader den bitre, hvide tarm. Det rister ekspert chokolade, frisk muskatnød og hårde oste som parmesan i små riller. Det kan endda lave smagfulde pastaer af frisk ingefær eller hvidløg.

8. Oil Mister

For sundhedsbevidste kokke, der søger at holde deres opskrifter så lavt fedtindhold som muligt, er en oljemister et utroligt praktisk værktøj. Som en dåse tilberedt spray, giver det dem mulighed for at påføre lige nok olie i en gryde til at forhindre mad i at hænge uden at veje maden ned.

Men i modsætning til de forfyldte dåser kan en oljemister genopfyldes. Ikke kun koster olien meget mindre pr. Ounce, den løber aldrig ud i et akavet øjeblik. Og kokken har friheden til at vælge hvilken type olie de vil.

Oljemåger har også andre anvendelser. De er gode til smøring af brødpander eller belægning af dej med olie, så det ikke tørrer ud. De kan også let belægge pasta, så den ikke klumper sig og tilsætter lige nok olie til popcorn til, at salt kan klæbe fast.

Den mest kendte oljemister på markedet er den billige Misto, der bruger en pumpeaktion til at trykke på olie inden i flasken. Imidlertid antyder anmeldelser, at det er værd at betale lidt ekstra for at opgradere til sprayflaske-Evo eller knappenåb, glasflaske Öl mister. Begge disse får bedre vurderinger for deres holdbarhed og deres fine, jævne spray.

9. Mad skala

Kogebøger viser typisk ingrediensmængder i volumen; kopper, teskefulde og spiseskefulde er almindelige. Bagepecepter angiver imidlertid ofte ingredienser efter vægt, hvilket er mere præcist end volumen. For bagere er en nøjagtig madskala et must.

Mad skalaer har også andre anvendelser. For folk, der ser deres vægt, er det en nem måde at måle portioner på, såsom en ost ost eller 4 ounce kylling. Brug af en fødevareskala hjælper dig med at få et greb om, hvor store dine portioner virkelig er, så du ikke overspiser.

Selvom nogle fødevarer er analoge, er digitale modeller den mest populære type. Du kan finde mange godt gennemgåede digitale skalaer, såsom Ozeri Pronto, for mindre end $ 20.

10. Foraging Guide

Foder til spiselige planter er en måde for madentusiaster at få fat i ingrediensforretninger, som enten ikke bærer, f.eks. Poter og moreller, eller opkræve en præmie for, såsom pinjekerner og kantarellsvampe.

Imidlertid er foderbrug en vanskelig hobby, der kræver omhyggelig træning. Få en god start på din foretrukne mad med en fodervejledning. De bedste bøger om emnet inkluderer "Foraging" fra Idiot's Guides og "The Forager's Harvest."

11. Ny kogebog

Der er tusinder af kogebøger, der dækker ethvert køkken, teknik og mad, der kan tænkes. Det gør det nemt at finde den rigtige kogebog til enhver mad på din liste, uanset om de nyder klassikere, spiser en særlig diæt eller elsker at være vært for fester. Hvis du ikke er sikker på, hvordan du beslutter dig, skal du starte din søgning med en af ​​disse:

• klassisk. “The Joy of Cooking” af Irma Rombauer er en universalbog, som generationer af kokke har været afhængige af. Det er nyligt revideret og opdateret i 2019.
• Sparsommelig. For sparsomme kokke tilbyder Leanne Browns "Godt og billigt" en række sunde måltider, som du kan forberede på et budget på kun $ 4 pr. Person pr. Dag. Dette var den gennemsnitlige daglige fordel for folk i programmet Supplemental Nutrition Assistance (madstempler), da Brown skrev bogen i 2014. For hver kopi, du køber, donerer forlaget en anden til en person eller familie i nød.
• Vegetarisk. Nye og erfarne vegetarer vil elske “The Clueless Vegetarian” af Evelyn Raab. Det er fyldt med lette kødløse opskrifter, som alle vil elske, hvad enten det drejer sig om strenge veganere eller afslappede omnivorer, der prøver at skære ned på kød. Og der er masser af praktiske tip om den vegetariske livsstil ispedd blandt opskrifterne.
• Glutenfri. Nogle mennesker har specifikke sygdomme, der kræver, at de spiser glutenfrit, og mange flere eksperimenterer med glutenfri spisning af generel sundhed. Uanset hvad deres grund, de vil elske Nicole Hunn's "Gluten-fri på en shoestring", der tilbyder glutenfri versioner af alt fra pizza til æble tærte.
• Brød Bagning. At bage dit eget brød er en gammeldags færdighed, der er set en stor genoplivning i 2018 og 2019. For den ven, der ønsker at komme ind på denne tendens, skal du købe “Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza” af Ken Forkish . Det er et fantastisk kompendium af det grundlæggende.
• Desserter. Dessert går aldrig ud af stil. Der er hele kogebøger, der er dedikeret til specifikke typer godbidder, såsom cookies, tærte, is og kager. En god kogebog til alle formål, der dækker en bred vifte af søde godbidder, er den vidunderlige navngivne “BraveTart: Iconic American Desserts” af Stella Parks.
• Madlavning til gæster. Alison Romanes nyeste kogebog, "Nothing Fancy," forklarer, hvordan man smider en middagsselskab i tusindårsstil. Det handler ikke om at underholde. Det handler om at dele god mad med gode venner uden presset for at forsøge at gøre alt perfekt.

12. Vin

Et smagfuldt måltid fortjener en smagfuld flaske vin at gå med det. Og heldigvis er vin en overkommelig gave, selv på de strameste budgetter. Selvom avancerede vine kører hundreder af dollars pr. Flaske, er mange under $ 20 flasker meget værdsatte. Følg disse retningslinjer vil hjælpe dig med at spare på god vin:

• Vælg den rigtige type. Bare en lille forståelse af vin sparer dig penge. I en tale med CNBC bemærkede vinekspert Kevin Zraly nogle sorter og regioner er konsekvent billigere end andre. For eksempel koster prosecco, en mousserende hvidvin fra Italien, betydeligt mindre end Champagne. Andre gode valg til beskedne budgetter inkluderer rosé, pinot grigio, malbec, Rosso di Montalcino, Beaujolais og Côtes du Rhône.
• Køb vinen, ikke etiketten. De vinsmagende vine kommer ikke altid fra de mest berømte vinmarker. I stedet for at shoppe efter mærke, skal du læse anmeldelser for at finde anbefalinger til specifikke vine, der er fremragende værdier. F.eks. Tilbyder vineksperter, der er interviewet af Insider, forslag til 10 overkommelige vine, der smager meget dyrere end de er.
• Ved hvor man skal shoppe. Handler Joe's har længe været en af ​​de mest populære destinationer for vinelskere med stramme budgetter. Du kan også finde vintilbud i lagerforretninger, hvis du har et medlemskab. Til sidst kan du overveje at shoppe online. Websteder som Wino on a Budget, Vino 100 og WineZap hjælper dig med at finde kvalitetsvine, der passer til et beskedent budget.

Foodie gaveideer fra $ 20 - $ 50

Hvis du har et lidt større budget at arbejde med, er der endnu flere madrelaterede muligheder at vælge imellem. Mange køkkenudstyr, serveringsstykker og endda små apparater er let at finde på et budget på 20 til 50 dollars. Og i denne prisklasse kan du også forgrene dig til mere eksotiske ingredienser, kokke overvejer luksus.

13. Forklæde

Jo mere tid du bruger i køkkenet, desto mere har du brug for et forklæde for at beskytte dit tøj mod stænk af madolie og pandekagedej. Hold din foretrukne foodie ser spiffy og føler dig speciel med et forklæde, der fortæller verden, at de er en kok.

Forklædsstilarter spænder fra det praktiske til det underholdende. Et simpelt forklæde i denim-kok-stil giver masser af dækning og er lige så velegnet til mænd og kvinder. Sjove forklæder har morsomme slogans som ”Tro aldrig på en mager kok” eller ”Må gaflerne være med dig.” Eller få en kok til at føle sig speciel med et personlig forklæde forsynet med deres navn eller billeder af deres børn.

14. Producer Protector

Især når du investerer i dyre eller eksotiske ingredienser, er det vigtigt at reducere madaffald. Det er utroligt frustrerende at se en beholder med smukke modne bær blive brun og grødet.

Producer beskyttere, også kendt som en produktbesparende, forhindrer dette problem. De forbedrer luftcirkulationen omkring produkter, hvilket reducerer opbygningen af ​​ethylengas, der får frugt og grøntsager til at modnes og ødelægge. Nogle af dem fjerner også aktivt ethylen, enten ved at filtrere det ud eller ved at nedbryde det. Dette hjælper kokke med at spare penge og handle deres indkøb videre på forhånd.

Nogle producerer beskyttere er også containere. De godt gennemgåede FreshWorks-producere sparer containere fra Rubbermaid findes i forskellige størrelser. Andre, ligesom Bluapple producerer sparer, sidder simpelthen i den sprødere skuffe og filtrerer ethylengas. Og nogle mere fancy modeller, som GreenTech Environmental pureAir, producerer sparer, nedbryder aktivt ethylen i hele køleskabet.

15. Mørtel & pistil

For almindelige kokke gør færdige krydderier fra supermarkedet jobbet helt fint. For en ægte foodie giver frisk malede urter og krydderier en subtil forbedring i friskhed og smag, der gør en reel forskel.

For at nyde frisk malede ingredienser har de brug for en morter og en stød. Mørtelen er en skål lavet af et solidt materiale, som sten eller keramik, der indeholder krydderierne. Støjlen er en knap med et håndtag, der knuser krydderierne til pulver eller pasta mod mørtelens overflade. Denne kombination er også praktisk til fremstilling af retter som salsa og guacamole.

De bedst bedømte mørtel- og pestlesæt er normalt natursten, der er både holdbar og flot. Vælg mellem elegant marmor, ru granit eller poleret granit, der passer til din yndlings koks stil.

16. Spiralisator

For folk, der har hoppet på lavkarbo-båndtvognen, er en madspiralisator et utroligt praktisk værktøj. Denne gadget forvandler zucchini og andre squash til lange, spiralformede strimler for at indtage stedet for nudler i en opskrift. Det er en madsubstitution, der skærer ned på kalorier og kulhydrater og øger mængden af ​​sunde grøntsager.

Men det er langt fra den eneste måde at bruge en spiralizer på. Det gør også næsten enhver vegetabilsk til spiraler, som hurtigt koges op i en omrør, skaber perfekte bånd-fries og barberer strimler af grøntsager til garnering.

17. Veggie Chopper

Hakning af ingredienser er den mest tidskrævende del af mange opskrifter. En foodprocessor gør jobbet lettere, men ikke alle har plads til at gemme en. Plus, de er en gener for rengøring.

En lille, manuelt drevet veggie-chopper er en fremragende mulighed i mellemgrunden. Disse små gadgets gør hurtigt arbejde med ethvert småskalaopskæringsjob - frugt, grøntsager, urter, nødder, endda isterninger - alt uden elektricitet. Din foodie-ven kan smide alle ingredienserne til en salsa i skålen, give den en hurtig whir og have den klar til at serveres på under et minut. Og det hele rengøres let i opvaskemaskinen.

Madchoppere findes i en række forskellige stilarter og størrelser, fra så små som to kopper til så store som fem kopper. Og selv de største modeller er meget mindre og billigere end en foodprocessor i fuld størrelse.

18. Langsom komfur

For folk, der elsker god mad, men sjældent har tid til at lave en lækker middag derhjemme, er en langsom komfur en rigtig velsignelse. Det tillader en travl kok at smide en masse ingredienser i gryden om morgenen og komme hjem til en varm middag, klar og venter. Derudover sparer det penge ved at gøre det lettere at nyde et hjemmelavet måltid på en ugedag i stedet for at spise ude.

Langsom komfurer findes i en række størrelser. Der er mini-komfurer med en kapacitet på mindre end 4 quarts og enorme dem, der har mere end 7.

De har også adskillige funktioner at vælge imellem. Selv de enkleste har normalt to temperaturindstillinger - høj og lav - plus en varm indstilling. Mere sofistikerede komfurer leveres med programmerbare timere, så kokken kan ringe i den nøjagtige time, før middagen er klar. Der er endda en langsom komfur med en aftagelig crock, der er sikker på kogeplader til brun mad uden at snavset op en anden skål.

19. Kaffemaskine

Folk der elsker god mad elsker ofte også god kaffe. Desværre er det både dyrt og tidskrævende at købe det på kaffehuset hver dag. Men en førsteklasses kaffemaskine lader din foretrukne foodie-gourmetkaffe hjemmebrygge, der konkurrerer med det bedste Starbucks har at tilbyde.

Hvis du leder efter en kaffemaskine, de virkelig vil sætte pris på, skal du ikke spilde din tid på automatiske dryppmodeller. Overvej i stedet disse typer:

• Filtrer kegle. Den seneste hot coffeehouse-trend er over-over-kaffe. Teknikken til at fremstille dette hjemme er kompliceret, men udstyret er det ikke. Alt, hvad det kræver, er en billig filterkegle, såsom Kalita Wave.
• French Press. Mange kaffe-aficionados sværger ved den franske presse. Det laver kaffe uden et filter, hvilket efterlader flere af de olier, der bærer smag og duft. Det er også let at bruge, selvom det er lidt besværligt at rengøre. En af de bedste modeller er Bodum Chambord.
• Kold bryggeri. Kold bryg er den bedste teknik til fremstilling af iskaffe. Det producerer en stærk, men mindre bitter kaffeekstrakt, der bliver skåret med vand. Til denne type brygning er OXO Good Grips koldbryggeren et godt valg.
• AeroPress. AeroPress er et proprietært design, der fungerer som en fransk presse, men hurtigere. Det tilføjer også et finmasket filter, der gør oprydningen lettere. Den producerer enten regelmæssig styrke kaffe eller en stærk, espressolike bryggeri til brug i hjemmelavede lattes og cappuccino.

20. Gourmet Salt

Hvis du synes, alt salt er ens, er du helt klart ikke en mad snob. Ifølge madeksperter - og en blind smagstest udført af The Washington Times - udgør saltet du bruger en stor forskel i kvaliteten af ​​din mad. Salte fra forskellige områder har tydeligt forskellige strukturer og smagsstoffer baseret på de mineraler, de indeholder.

Det gør gourmet-salt til en ideel gave til en madelsker. Det vil sætte en ny smagsspind på alt, hvad de laver mad. Giv dem gaveens sort med et havsaltprøver fra The Flavory, eller vælg et ekstra-specielt salt som det hvide trøffel-infunderede havsalt fra Jacobsen Salt Co.

21. Gourmeteddik

En anden ingrediens, som de fleste mennesker ikke er meget opmærksom på, er eddike. Men for en ægte gastronom er der en verden af ​​forskel mellem en ældre balsamicoeddik og den billige hvide eddike, som gallonen kan få i supermarkedet. Den rigtige eddike ændrer karakteren af ​​en salatdressing eller glasur fuldstændigt og tager den fra bare OK til fabelagtig.

Åbn en helt ny verden af ​​smag for din yndlings kok ved at behandle dem på en af ​​disse specielle vingrøntsager:

• Ældre Balsamic. En cask-alderen balsamico eddike som Giuseppe Giusti bliver mildere med tiden. Det udvikler en perfekt balance mellem søde og sure smag. Fyldig og fuld-flavored, det er ideelt til kød, veggies og salatdressinger.
• Champagne-eddike. Champagne-eddike er fremstillet af de samme druer som den berømte mousserende vin og har en frisk, lys smag. Denne fra Williams Sonoma er velegnet til vinaigrettes, marinader og saucer.
• Sherry Vinegar. Denne spanske eddike har en smag, som Cooks Illustrated beskriver som "nøddeagtig, eg, salt." Columelas ældre sherryeddik udvikler en dyb, kompleks, aromatisk smag, der tjener konstant høje karakterer fra korrekturlæsere.

22. Svampedyrkningssæt

Kokke præmier eksotiske svampe som shiitakes og østers svampe. Disse smarte shrooms findes ikke i de fleste supermarkeder. Kendere skal gå i specialforretninger og betale en temmelig øre for dem - medmindre du får dem deres helt eget champignonproduktionssæt.

Disse alt-i-en-sæt giver de sporer og vækstmedier, der er nødvendige for at dyrke eksotiske svampe derhjemme. Der er versioner til hvide østers svampe, lyserøde østerssvampe, shiitakes og endda dyrebare moreller, som typisk kun vises i naturen.

23. Serveringsret

Til en epikure er forberedelse af et lækkert måltid kun en del af udfordringen. Den anden del præsenterer det smukt, så det ser lige så godt ud som det smager. Selv før gæsterne graver sig ind, ved de, at de er ved at opleve noget specielt.

Hjælp dem med at servere en smuk billetpris med gave af et dejligt serveringsstykke. For eksempel er en smuk hårdt træplade fremragende til at servere genstande som brød, ost og crudités, og den kan fungere som en skærebræt. Eller overvej et finurligt bambusbræt i form af din favoritkoks hjemstat. En træskål er et godt valg til salat eller frugt.

Hvis træ ikke er deres stil, skal du overveje keramiske stykker. På et budget fra $ 20 til $ 50 er det nemt at finde et sæt farverige blandeskåle, der er smukke nok til servering. Eller vælg et enkelt udsagnsstykke, som en smuk marmoreret skål eller et serveringsfad med et mønster i bløde, dæmpede farver.

24. Salt & peber sæt

En tabelindstilling er ikke komplet uden salt og peber. Hjælp madvivanten på din liste med at pynte bordet med et specielt sæt salt- og peber-ryster i en fancy eller sjov stil.

Foodies med en ond sans for humor vil sætte pris på en fræk Marie Antoinette salt og peber sæt formet som en buste fra den berømte dronning - med et aftageligt hoved. De med en kunstnerisk bøjning foretrækker muligvis klassiske marmorryster, der ligner en moderne skulptur. Og enhver, der insisterer på friskmalet peber, ville elske et smukt par træsalt og peberfrugter, der indeholder groft salt og hele peberkorn.

Foodie gaveideer fra $ 51 - $ 100

Med et budget på $ 51 til $ 100 kan du virkelig gå ud for at imponere din madelskende ven. På dette budget er der alle slags specialkøkkenapparater, som kun en ægte gourmet ville bruge til god brug. Eller behandl din foretrukne hjemmekog med ekstra specielle ingredienser og redskaber for at få dem til at føle sig som en rigtig kok.

25. Chef's Coat

En kokkes frakke er et stort trin op fra et forklæde. Enhver kan bære et forklæde, men en kokkefrakke siger, at bæreren er en ægte professionel - eller i det mindste på samme niveau som en.

Chef Works sælger en række stilfulde kokkefrakker i forskellige stilarter, størrelser og farver. Eksempler inkluderer det asymmetriske Hartford-design, det dobbeltbrystede Bordeaux eller det bredbrydede Lissabon. Eller behandl din foodie-ven med en tilpasset broderet kokkefrakke fra Chef Designs.

26. Multicooker

En multicooker, såsom Instant Pot, udfører jobbet som en langsom komfur og en trykkoger i en. En sådan gadget har mange fordele for kokke, herunder:

• Hastighed. En trykkoger tilbereder næsten enhver mad hurtigere end konventionelle metoder som kogning eller bagning. Det reducerer tilberedningstiden for brun ris med op til 70% og koger fuldstændigt gennemvædet tørre bønner på så lidt som 20 minutter.
• Smag. Fordi du mister så lidt vand med madlavning, holder du mere af smagen i din mad. Det er endda muligt at brune og karamellisere fødevarer uden at tørre dem ud.
• Brug af lav energi. Da en trykkoger reducerer tilberedningstiden, sparer den også energi. Derudover vil det ikke varme køkkenet som at køre ovnen eller koge på ovnen, hvilket kan reducere omkostningerne til klimaanlæg om sommeren.
• programmerbarhed. Som de fleste langsomme komfurer kan du indstille en multicooker om morgenen og programmere den til at have aftensmaden klar, når du vil have den. Det holder det endda varmt, indtil du er klar til at spise - en dejlig funktion for folk med uforudsigelige tidsplaner.
• Alsidighed. Det bedste er måske, at det tilbereder en fantastisk række retter, herunder supper, polenta, dampede artiskokker, æg, fyldt peberfrugt, pasta og risotto. Det briser kød til perfektion og viser sig endda perfekt fugtige ostekager.

27. Air Fryer

Luftfritøren er en ny opfindelse, der leverer friskhed af friturefødte fødevarer uden al fedt. Det fungerer ved at cirkulere varm luft omkring maden, hvilket får overfladen til at tørre ud og danne en knasende skorpe. Pommes frites, ægruller, paneret rejer og hønseanbud tilberedes med op til 80% mindre fedt end deres stegte kolleger. Der er desuden ingen risiko for forbrændinger fra sprøjtende fedt.

Luftfritører er heller ikke kun til stegning. De kan også grille, stege og endda bage. Det gør dem perfekte til kokke med små køkkener, der altid har ønsket en anden ovn. Luftrugere spænder i størrelse fra den kompakte 1,6-liters Amagarm til 6-liters OMorc.

28. Sous Vide komfur

En af de hotteste madlavningstendenser i dag er sous vide madlavning. Denne teknik involverer at placere mad i en forseglet pose og langkogte den i et vandbad ved under kogetemperatur.

Den store fordel ved denne metode er, at maden aldrig bliver varmere end vandet, så den ikke kan koges for meget. Det koges til det perfekte niveau af doneness og forbliver på den måde indtil serveringstid. Og ligesom tryk madlavning, holder det mad fugtig og smagfuld.

Sous vide madlavning er afhængig af nøjagtig kontrol af vandtemperaturen. Den nemmeste måde at opnå dette på er at bruge en sous vide-komfur indstillet til den nøjagtige temperatur, der kræves. De tidligste sous vide komfurer var store, dyre, selvstændige maskiner, som kun fagfolk havde råd til. Imidlertid har introduktionen af ​​billige sous vide-pinde eller -tråde, der klemmer sig til siden af ​​en gryde, åbnet denne teknik for hjemmekokke..

En topbedømt sous vide-stav fra Gramercy Kitchen Company opgraderer oplevelsen med en timer med forsinkelse-start - indstil et måltid om morgenen, og sous vide-maskinen tændes på det rigtige tidspunkt for at tilberede det til perfektion ved middagstid.

29. Urtehave

Mange kokke har et kærligheds-had-forhold til friske urter. De elsker smagen, de tilføjer til en opskrift, men de hader de ublu priser, supermarkederne opkræver for dem. Værre er det, at de ofte er nødt til at købe urter som basilikum eller dild ved bunten for en opskrift, der kun kræver en lille kvist. Det er vanskeligt at holde urter friske i køleskabet, så resten af ​​den dyre flok spildes ofte.

Løs dette problem ved at give friske urtelskere værktøjerne til at dyrke deres egne derhjemme. Den indendørs og udendørs urtehave-sæt fra Dryden Trading Company inkluderer en træplanter, jord, frø og markører, så alt hvad de har at levere er vand og sollys. Det er ideelt til lejlighedsbeboere, og det passer let på en balkon eller et solrig vindue.

For dem, der ikke har sollys nok til at dyrke urter derhjemme, er der en højteknologisk løsning: AeroGarden. Den dyrker urter hydroponisk - i vand, ikke jord - under kunstigt lys. Sættet rummer op til seks planter i lidt over en kvadratmeter plads. Det styrer lyset automatisk og giver påmindelser, når det er tid til at tilføje vand eller plantemad.

30. Gourmetost

En anden dyre ingrediens gourmeter beder om er fancy ost. De er ikke tilfredse med det grundlæggende udvalg af købmandsforretninger, som amerikansk, pepper jack og schweizisk. De vil have brie, manchego og Gruyère. Desværre er disse high-end oste så pebret, at mange foodies kun behandler sig selv på en lille del én gang imellem.

Hvis du virkelig ønsker at begejstre en ostelsker, kan du behandle dem med et udvalg af avancerede oste fra en øverste ostbutik. F.eks. Inkluderer Greatest Hits-sampleren fra Murrays skarp engelsk cheddar, mini brie, alderen manchego og alderen Gruyère, alle ledsaget af smarte kiks, mandler og kirsebærkonserves.

Det endelige ord

Som det gamle ordsprog siger, er den bedste gave en, du ikke ville have købt til dig selv. Så når du vælger gaver til madelskere, skal du tænke på, hvad de sandsynligvis allerede har. For eksempel, hvis gastronomet på din gaveliste er den slags, der løber tør og køber hver nye køkkenindretning, der kommer på markedet, er teknologirelaterede køkkengaver ikke det bedste alternativ.

Man kan ikke gå glip af en gaveindstilling til enhver mad, der er en gave med ingredienser. Selv hvis de allerede har alderen balsamicoeddike eller Hawaiiansk rødt havsalt i deres køkkener, kan de altid bruge mere. Og fødevarecentrede kataloger som Harry og David har mange flere smarte godbidder at sende, fra udsøgte frugter til røget kød.

At give til foodies har frynsegoder for dig også. Der er altid en chance for, at de deler dusøren med dig ved at invitere dig over til et udsøgt hjemmelavet måltid. Den eneste ting, der gør et lækkert måltid endnu bedre er at have en ven at dele det med.

Hvad planlægger du at få hjemmekokken på din gaveliste? Hvis du er en foodie, hvad er den bedste madgave, du nogensinde har fået?