8 Sunde og næringsrige snack-ideer til et budget
Alle af os har trangen til at snack, og snacking kan holde dig sund. Ernæringseksperter har i årevis sagt, at en sund kost inkluderer at spise flere små portioner mad om dagen i stedet for tre måltider med stor jumbo. Snacking hjælper med at bremse trangen, der får dig til at forkæle dig med store eller usunde måltider, hjælper med at bekæmpe vægtøgning, regulerer humøret og hjælper med at holde din stofskifte stabil.
Snacking kan dog let komme ud af kontrol, og det kan afspore din kost og sundhedsplaner. Du kan snack smart uden at bryde dit budget. Du behøver ikke at bruge penge på overpris "gourmet snacks" som 100-kaloripakker med Oreos og Chips Ahoy. Du kan lave dine egne sunde, sparsomme og velsmagende snacks, der skal være til rådighed, når du har brug for noget at spise mellem måltiderne.
Sunde og narkotiske snack-ideer
1. Korn med fuld korn med jordnøddesmør
Denne vidunderlige snack midt på eftermiddagen har det hele. Kerner af fuldkorn er en god kilde til fiber, der får dig til at føle dig fuld. En tynd spredning af jordnøddesmør giver dig lige nok protein og sunde fedtstoffer til at bære dig igennem til middag. Du kan også blødgøre denne snack med nogle skiver frisk frugt eller en let duskregn af honning.
Hvis du ikke ønsker at spise et helt stykke fuldkornsbrød, skal du vælge en engelsk hvide muffin i fuld hvede. Du kan stadig få fordelene ved fuldkorn, men i en mindre portion. Kig efter kuponer og salg til dine yndlingsmuffins og kiks, og besøg et bageri, hvis du har en i din by. Bageributikker tilbyder enorme tilbud på boller og krakkere og har ofte ekstra besparelser på bestemte ugedage.
2. En portion nødder
Hent enhver diæt eller sundhedsbog derude, og mere end sandsynligt finder du de sundhedsmæssige fordele ved nødder nævnt et sted i teksten. Læger og forskere mener både, at nødder er en stærk superfood, og at alle kunne integrere flere nødder i deres diætplaner.
Nødder laver en vidunderlig snack, fordi de har så mange sundhedsmæssige fordele. Ifølge Harvard Medical School hjælper nødder med at sænke kolesterolet og indeholder fedt, der gavner hjertet. De indeholder også masser af omega-3-fedtsyrer, som hjælper med at reducere farlige uregelmæssige hjerterytmer.
Du behøver kun at spise en lille håndfuld nødder for at komme dig igennem til middagen. Nødder har en masse kalorier, men de er også fyldt med protein og fiber, og kan hjælpe dig med at føle dig fuld. Køb nødder i bulk i rabatkøbmandsforretninger for at spare penge. Du kan opbevare friske nødder i forseglede plastbeholdere eller i fryseren. Når nødderne opbevares korrekt, kan nødder vare i måneder eller endda år.
3. Græsk yoghurt
Jeg kan godt lide at spise en halv kop græsk yoghurt med et duskregn honning og frisk frugt om eftermiddagen. Græsk yoghurt laver en meget sund snack på grund af det høje proteinantal: 22 gram i 8 ounces yoghurt. Græsk yoghurt har også meget calcium; 30% af dine daglige behov er indeholdt i 8 ounces.
Jeg søger efter græske yoghurtkuponer for at spare penge. Græsk yoghurt varer i to måneder eller mere, så du kan spare ved at købe flere store karbad, når yoghurten sælges.
Hvis du ikke kan lide græsk yoghurt, gør regelmæssig yoghurt også en sund, billig snack om eftermiddagen. Husk dog, at mange regelmæssige yoghurtmærker som Dannon og Yoplait har meget sukker i sig. I stedet for at købe sukkerfyldt yoghurt, skal du købe et kar med almindelig yoghurt, derefter tilsættes en teskefuld af din egen marmelade eller honning og nogle friske frugter eller bær til hver portion. Du kan spare tid ved at dele det kæmpe yoghurtbadet i 6-8 mindre containere og derefter tilføje marmelade, honning eller frugt til hver beholder.
4. Hummus og grøntsager
Kikærter, den vigtigste ingrediens i hummus, er en af verdens ældste opdrættede fødevarer. Bønnerne har mange sundhedsmæssige egenskaber, herunder høje mængder protein og fiber og folsyre. Derudover siger American Institute for Cancer Research, citeret på WebMD, at visse forbindelser i bønner hjælper med at forsvare vores celler mod kræft.
Som de fleste fødevarer kan du spare penge, når du laver din egen hummus. Hummus har kun et par ingredienser: kikærter, som koster mindre, når du køber dem tørret, tahini, citronsaft, hvidløg og olivenolie.
Hvis du ikke selv ønsker at fremstille hummus, kan du spare penge ved at købe færdiglavet hummus fra en etnisk købmandsforretning eller købe den i bulk hos Costco. Hummus holder sig i lang tid, når den er lavet, så du skal ikke bekymre dig om at spise det hele inden for en uge. Jeg elsker at bruge hummus som en dukkert til friske, rå grøntsager såsom gulerødder, broccoli og peberfrugter.
5. Air-Popped Popcorn
Popcorn er en af de sundeste, billigste fødevarer, du kan spise, så længe du laver det derhjemme, i stedet for at købe den "pakkede" mikrobølge-popcorn. Hele korn popcorn har en masse fiber; tre kopper popcorn indeholder 3,5 gram fiber. Popcorn fungerer godt som en sen eftermiddag eller aften snack, og det får dig til at føle dig fuld. Popcorn har også en stor mængde antioxidanter, som hjælper dig med at bekæmpe sygdom og kræft. Bedst af alt, kan du købe et pund af denne sunde, velsmagende snack til mindre end $ 2.
Du kan få flest fordele ved popcorn, hvis du popper det derhjemme. Bare rolig, du har ikke brug for en fancy popcorn popper for at fremstille popcorn. Hæld bare 1/4 kop popcorn i en lunsjpose med brunt papir, rulle åbningen op, og pop den derefter i mikrobølgeovnen. Når popcornet er stoppet med at springe, skal du tage det ud og dryppe det med olivenolie og lidt havsalt. Det er lækkert, billigt og sundt! Du kan også dryppe din popcorn med cayennepeber til et spark, eller tilføje ahornsirup, hvis du kan lide sødmagende popcorn.
6. syltede grøntsager
Hvad har agurk pickles, syltede grønne bønner og syltede blomkål til fælles? De har lavt kalorieindhold, og de vil ikke bryde dit budget, især hvis du kan dem selv derhjemme. Disse grøntsager har også jern, A-vitamin og kalium.
Syltede grøntsager laver en vidunderlig snack. De går endnu længere, hvis du parrer dem med et par korn med fuldkorn med ost. Jeg kan mine egne grønne bønner hvert år, og de laver en vidunderlig, kalorifri snack, som jeg nyder hele vinteren lang.
7. Sunde pandekager
Pandekager falder normalt ikke i kategorien "sundt", medmindre du tilsætter grøntsager. Inden du prøver at mage tanken om at spise vegetabilske pandekager hjælper det med at stoppe med at tænke på dem som en morgenmadsmad. Pandekager kan lave en vidunderlig, sund eftermiddags snack. Og du kan lave pandekager hurtigt, især hvis du laver dem i weekenden og fryser dem i den kommende uge.
Tilføj frisk hakket spinat eller frosset, drænet spinat til din almindelige pandekageopskrift. Du kan også tilføje scallions, spidskommen, cayennepeber og de fleste andre krydderier for at smage dine pandekager. Hvis du har noget fuldkornsmel eller malet hørfrø på hånden, gør de dine pandekager også sundere.
Jeg har lavet sunde pandekager ved hjælp af spinat og søde kartofler, og de smagte vidunderligt. Jeg fandt en fantastisk opskrift på spinatpandekager hos Snack Girl. Du kan altid mikrobølge dine frosne pandekager og derefter pop dem ind i brødristeren for at gøre dem sprøde.
8. Müsli
Sunde müsli har oprindelse i Schweiz og inkluderer hele havre og andre korn sammen med frisk eller tørret frugt. Müsli ligner granola, men den er ikke bagt; det er rått. Fyldt med fuldkorn og fiber, at spise en skål med müsli om morgenen med mælk får dig til at føle dig fuld, indtil frokosten - garanteret.
De af jer, der har haft müsli, måske undre sig over, hvorfor jeg har inkluderet det her. Når alt kommer til alt koster det at købe müsli i butikken en lille formue. Dog køber jeg ikke müsli i butikken. I stedet laver jeg det selv, for øre sammenlignet med hvad jeg ville betale i købmanden.
Du kan finde min yndlingsopskrift på AllRecipes. Jeg har ændret opskriften lidt, tilsat hørfrø til tilsat fiber og dryppende honning over hver skål. Selvom mange mennesker tænker på müsli som morgenmad, spiser jeg det altid som en snack om eftermiddagen, ofte blandet med en kop græsk yoghurt.
Det endelige ord
Næsten alle kæmper med fristelsen til at snack på usund mad. Du har sandsynligvis hørt det før, men at vælge ikke at købe usunde snack fødevarer går langt i at holde dig sund. På den måde, når en trang strejker, har du ikke noget junkfood i huset. Når du kan, kan du prøve at vælge en sund og sparsommelig indstilling først, før du åbner en pose cookies eller chips.
Har du foretrukne sparsomme og sunde snackopskrifter? Del dine kommentarer nedenfor.
