7 kreative måder at bruge leftover Juicing pulp
Heldigvis behøver det ikke gå til spilde. Der er adskillige måder at bruge saftmassen på og modtage de sundhedsmæssige fordele og smag det giver.
Sådan bruges juice
1. Juice Pulp Crackers
Nej, juicemassekrakere lyder ikke alt for tiltalende, men det hele kommer til at forberede. Hvis du har pisket op juice ved hjælp af produkter såsom spinat, grønnkål, æbler, koriander, persille og agurker, vil du sidde tilbage med en dejlig, grøn masse, der er perfekt som en velsmagende crackerbase. Læg to til tre kopper papirmasse i en skål og bland det med krydderier som hvidløg, oregano, havsalt, peber og endda chilipulver. Du vil ønske at krydre kiksene efter smag, men start med cirka en halv teske pr. Krydderi, juster mængden efter behov.
Tryk massen fladt hen over en smurt bageplade og drys let med mere havsalt eller sesamfrø. Brug en kniv til at score papirmassen i små firkanter med store krakker uden at skære helt igennem. Det eneste, der er tilbage at gøre, er at dehydrere det. Placer din bageplade i ovnen og bag den på den laveste varmeindstilling, indtil knækkerne er sprøde - ca. 6 til 10 timer, afhængigt af tykkelsen. Når de er sprøde, skal du bare dele dem fra hinanden ved partituret og opbevare dem i en lufttæt beholder.
2. Juice Pulp Pizza Crust
Konceptet med saftmassepizzaskorpe svarer meget til det, der findes i kiks - du krydder og tørrer saftmassen for at give den et nyt liv. Ligesom knækkerne fremstilles pizzaskorpe bedst med en grøntsagssaftmasse, selvom der er lidt mere fleksibilitet her. Prøv masser med gulerødder, rødbeder og greener - du kan endda prøve en med søde kartofler.
Krydre to til tre kopper saftmasse i en skål med italienske krydderier som basilikum, oregano, hvidløg og timian, og tilsæt salt og peber efter smag. Hvis du gerne vil, er du velkommen til at blande mozzarella eller parmesanost. Spred saftmassen jævnt over en forsmurt pizzapande og dehydratiser i ovnen ved 210 grader i cirka to timer, og skub skorpen en eller to gange. Hvis midten af skorpen stadig er temmelig fugtig efter to timer, skal du skrue ovnens varme op til 350 grader og bage i 15 minutter. Fjern skorpen fra ovnen, og tilsæt toppings som ønsket, vende tilbage til ovnen for at bage pizzaen i ca. 10 til 15 minutter.
3. Juice Pulp Brød
Hvis du elsker at bage brød, kan det ikke være lettere at integrere saftmasse i din rutine. Skrap blot din yndlings zucchini eller bananbrød opskrift og erstatt veggie eller frugtmasse i stedet for zucchini eller banan. Du skal ikke forvente, at opskriften ender med at smage nøjagtigt det samme, men den smager stadig fugtig og lækker.
4. Juice Pulp Soup Starter
Juicemasse er fyldt med vitaminer, mineraler og fiber, hvilket gør den til den perfekte base til en sund suppe. Selvom enhver veggiebaseret juicemasse kan være tilstrækkelig, er jeg især glad for at bruge papirmasse fra en tomatbaseret juice med tomater, løg, selleri, gulerødder og hvidløg. Læg en kop saftmasse i en blender med en 14 ounce dåse kylling eller oksekød, og bland den grundigt. Overfør buljongen til en gryde og opvarm den, tilsæt krydderier efter ønske. Når suppebasen er lavet, tilsættes kød og grøntsager for at afslutte måltidet. Kogt pasta, formalet oksekød, kogte gulerødder, tomater, løg og selleri giver en lækker italiensk suppe.
5. Juice Pulp Pasta Sauce
At tilføje saftmasse til pastasaus er en af de nemmeste måder at give det nyt liv. Tag en kop veggie-baseret papirmasse (enhver sort kan arbejde), og læg den i en blender med 16 ounces af en velsmagende hjemmelavet pastasaus. Tilsæt ost og italienske krydderier efter ønske, og server med din yndlingspastaopskrift. Dette smager især lækkert i bagte pastaretter, såsom lasagne eller bagt ziti.
6. Juice Pulp Smoothie
Efter at have lavet en frugtbaseret juice, frys din masse og træk den ud næste gang du planlægger at lave en smoothie. Læg bare en halv kop i din blender med en kop frisk frugt og en halv kop vaniljes sojamælk, bland og server.
7. Juice Pulp Dog Food
Tro det eller ej, de fleste hunde elsker frugt og grøntsager. I stedet for at fodre dem stykker rå gulerod og banan, ske saftpulp over tørret hundefoder og server som sædvanligt. Hundene vil elske den ekstra fugtighed og smag, og du giver dem et ekstra skud med næringsstoffer til hvert måltid.
Bare sørg for, at du ikke giver dem saftmasse med ingredienser, der kan være giftige for dyr. Druer, avocado, rå kartofler, løg og hvidløg er flere af de ting, du skal undgå at fodre dit kæledyr.
Det endelige ord
Det ville være en skam at smide al den næringstætte saftmasse, der kommer ud af din saftpresser. Selv hvis du ikke bruger det øjeblikkeligt, skal du opbevare det i en lufttæt beholder i dit køleskab i et par dage, eller fryse det i op til to måneder. Tænk kreativt over, hvordan du kan tilføje saftmasse til andre retter, såsom gryderetter, og drage fordel af de ekstra næringsstoffer, du får, når du integrerer saftmasse i din diæt.
Gemmer og genbruger du saftmasse? Hvad er din yndlings juiceopulpopskrift?
