10 Tips til ideer til et måltid om familieplanlægning

Måltidsplanlægning indebærer, at du opretter en tilsvarende købmandsliste, så du kan udføre måltiderne i din plan. Jeg begyndte måltidsplanlægningen for seks år siden, og i løbet af den tid har jeg reduceret min families indtagelse af forarbejdede fødevarer, som frosne pizzaer og Rice-a-Roni, og reduceret vores købmandsregning betydeligt. Med cirka 30 minutter om en uges tid, jeg har investeret tid, har jeg sparet mig selv penge og tid, og jeg har også gemt min fornuft.

Lær mere om fordelene ved måltidsplanlægning og se nogle af de bedste tip og strategier nedenfor for at hjælpe dig i gang.

Fordelene ved måltidsplanlægning

Du kan drage fordel af at bruge en måltidsplan på flere måder. Ved hjælp af en måltidsplan sparer du penge og tid, og du spiser bedre, sundere fødevarer, når du planlægger dine måltider på forhånd. Her er den komplette liste over fordele:

1. Sparer penge. Bevæbnet med en plan og en liste, behøver du kun at tage en tur til butikken hver uge og dermed fjerne mulighederne for impulskøb. Du sparer også penge ved at drage fordel af ugentlig salg til at skræddersy din menu, undgå duplikatkøb og reducere trangen til at bestille take-out.
2. Sparer tid. Du skal bruge cirka 30 minutter på at planlægge en uges måltider værd. Når du planlægger dine måltider, kan du effektivt købe dagligvarer ved hjælp af din liste, og du skal kun shoppe en gang om ugen. Du kan bruge middag på at forberede og nyde dit måltid, i stedet for at stå foran køleskabet og vente på, at en middagsidee magisk springer ind i dit hoved.
3. Hjælper dig med at spise sundere. Ved at planlægge tre måltider om dagen, syv dage om ugen, kan du undgå at besøge drevet igennem om morgenen, undlade at gå i køkkenautomat, og modstå fristelsen til at bestille fra en dyr take-out middagsmenu. Inden jeg planlagde vores ugentlige menu, spiste min mand og jeg en masse frosne pizzaer og pakket frosne skillet måltider fyldt med natrium, eller vi spiste på restauranter. Vi planlægger nu fremad og nyder flere hjemmelavede måltider lavet med friske fødevarer.
4. Hjælper med at reducere madaffald. Før jeg begyndte at planlægge mine måltider, åbnede jeg ofte et skab kun for at finde tre brød, to flasker hakket hvidløg og en ekstra krukke med mayonnaise. Jeg har ikke tjekket min pantrys beholdning, før jeg gik på shopping, og jeg hentede rutinemæssigt mere brød, krydderier og krydderier i butikken. Mange gange ødelagte brødene, før jeg kunne lægge dem i fryseren, og krydderierne og krydderierne passerede deres udløbsdato, før vi kunne bruge dem. Nu opretter jeg min indkøbsliste efter at have set på hvad jeg allerede har i køkkenet. En måltidsplan kan også hjælpe dig med at afslutte rester, fordi et køleskab, der er fuld af glemt mad, spilder penge.
5. Hjælper med at reducere din stress. Ingen bekymringer mere om, hvad man skal have til middag; du har nu en plan. Du ved, hvornår du skal trække mad ud af fryseren, undgå det vanvittige sus gennem købmanden klokken seks, og vigtigst af alt, reducer det beløb, du bruger.

Nu hvor du har et greb om, hvorfor du skal oprette en måltidsplan, lad os undersøge, hvordan du med succes kan integrere måltidsplanlægning i dit liv.

10 tip og strategier til vellykket måltidsplanlægning

1. Lav en masterliste over 10-20 måltider
Bed alle i din familie om en liste over deres foretrukne måltider. Prioriter listen, fremhæv fødevarer, som du hurtigt kan tilberede og måltider, der ikke kræver for mange ingredienser. Organiser denne liste efter kategori, inklusive oksekød, kylling, crock-pot retter, fisk, vegetariske måltider, side retter og supper.

Saml opskrifterne, og opbevar alt i en praktisk notebook eller opbevar dem på din computer for nem adgang. Du vil ofte henvise til denne liste, når du planlægger dine måltider.

2. Skriv din måltidsplan på papir
Jeg har brugt en tom kalender i fortiden, men jeg bruger nu et stykke notesbogspapir. Jeg viser ugens dage ned til venstre for at logge mine måltider, og jeg bruger højre side af papiret til at lave min købmandsliste. Jeg kan derefter nemt bringe min plan med mig i købmanden.

Jeg planlægger en uge ad gangen, men du kan nemt planlægge to til tre uger eller endda en måneds værdi af måltider. Placer planen på køleskabet, så alle kan se.

3. Plan for alle tre måltider
Når jeg ikke planlægger morgenmad og frokost sammen med middag, er det mere sandsynligt, at jeg springer måltider over eller besøger drevet gennem. Du kan lave hurtig og nem morgenmad og med en omhyggelig planlægning kan du stadig gå ud af døren til tiden om morgenen. Du kan også bruge rester fra den foregående nats middag til at tilberede frokostpakker. Lav en ekstra portion eller flere ekstra portioner til middagstid for at pakke den næste dags brun taske frokost.

4. Gennemgå din familiekalender
Arbejder du sent i denne uge? Har du planer om at besøge svigerforældrene til lørdag aften middag? Har dine børn en fodboldkamp eller et Girl Scout-møde i løbet af ugen? Tag alle disse planlægningsspørgsmål med i betragtning, når du planlægger dine måltider. Når du kender din families tidsplan, kan du planlægge i overensstemmelse hermed. Spis for eksempel rester til de sene aftener på kontoret, tag aftenen fra at lave mad, når du besøger dine svigerforældre, og forbered et måltid til fodbold til fodboldnat.

5. Planlæg din menu omkring det, du allerede har til rådighed
For at komme i gang skal du organisere din spisekammer, køleskab og fryser. Gruppér maden i dit pantry efter kategori, inklusive bageprodukter, konserves, krydderier, kaffe og te, pasta og ris, saucer og snacks. Rengør din fryser og køleskab og smid eventuel udløbet mad ud.

Når du har organiseret maden i dit hjem og kastet noget, der er udløbet, skal du tage en opgørelse over, hvad du har på hånden. Planlæg måltider omkring den mad, du allerede har. Ud over at reducere din købmandsregning hjælper dette med at fjerne duplikatkøb.

For eksempel har jeg for nylig renset vores fryser og fundet nogle rester kogt skinke. Efter et hurtigt kig i min pantry og køleskab, indså jeg, at jeg havde næsten alle ingredienserne til at lave skinke risotto og en skinke frittata. De få ingredienser, som jeg ikke havde, gik på min købmandsliste.

6. Planlæg dine måltider omkring din købmands butiks salgskreds
De fleste købmandsforretninger kører deres ugentlige salgscirkulære på søndage. Min søndagspapir koster $ 2, og ved at planlægge mine menuer omkring salget betaler papiret mere end sig selv.

For nylig fremmede min butiks cirkulære pakker med tre pund udbenet, hudløs kyllingebryst til $ 1,79 et pund. Jeg benyttede mig af promoveringen og opdaterede min måltidsplan til at omfatte grillet kyllingesalat, kyllingestek og hvid kyllingechili. Jeg købte også en ekstra pakke med kyllingebryst til fryseren til brug i kommende måltider.

Søndagsavisen inkluderer også kuponer, som du kan drage fordel af. Lær processen med ekstrem kuponering ved at kombinere kuponer med dagligvaresalg og dermed maksimere besparelser.

7. Planlæg dine måltider omkring mad, der for tiden er i sæson
Du kan finde de bedste priser på friske produkter i høstsæsonen. Min menu ændres dramatisk fra sommer til efterår og vinter.

For eksempel har jeg en liste over måltider, som jeg generelt kun laver mad i de koldere måneder, fordi de muligvis kræver ovnen, som jeg prøver at undgå om sommeren, eller de er bare tyngre måltider, såsom supper eller gryderetter. I de koldere måneder inkluderer mange af vores måltider koldt vejrgrønsager, såsom efterår og vinter squash, søde kartofler og grønnkål. I de varmere måneder griller vi flere gange om ugen, og vores side-retter inkluderer normalt noget, der er plukket frisk fra hjemmhaven eller købt på en landmandsstand, såsom kastede salater, frisk frugt og majs på mappen..

Uanset årstid, drage fordel af de sæsonbestemte produkter fra din have, gårdstande eller u-pick gårde; du finder ikke disse priser på andre tidspunkter af året.

8. Angiv en nat "Rengør køleskabet" nat
Hvis din familie jævnligt kaster madrester, skal du indstille en "Clean Out the Fridge" -nat, hvor du kun spiser rester. Derudover skal du kigge i pantry efter konserverede varer, der nærmer sig udløbsdatoen, og føj dem til menuen. Dette reducerer madaffald og giver dig en aften fra madlavning.

9. Lav en dobbelt batch af dine foretrukne måltider: En til middag og en til fryseren.
Jo mere hjemmelavet, tilberedt mad du har opbevaret i din fryser, jo mindre stress føler du, når du planlægger din menu. For eksempel, hvis du planlægger at have grillet kylling en nat, skal du grill et par ekstra kyllingebryst og strimle dem, efter at de er afkølet. Den kogte kylling opbevares godt i fryseren, og du kan bruge den til en chili-opskrift, quesadillas, salater og supper.

Jeg laver ofte et dobbelt parti enchilader. Den ene gryde går i ovnen, og jeg dækker den anden gryde med folie og lægger den i fryseren. Når jeg er klar til at servere enchiladas igen, tøer jeg gryden natten over i køleskabet og bages derefter enchiladas til middag. Mad, der ikke fryser godt, inkluderer imidlertid kogt pasta, kogte kartofler, stegt mad, mælkesaucer og rå salater.

10. Se din måltidsplan dagligt
Glem ikke at kontrollere din måltidsplan dagligt for at se, hvad du har brug for at afrime, og for at foretage justeringer baseret på skemaændringer i sidste øjeblik.

En eftermiddag indså vi, at vores by havde en ferieparade, der foregik den aften, og jeg havde allerede planlagt at servere lasagne, en skål, der let tager halvanden time at forberede og bage. Så jeg henviste til min måltidsplan og flyttede lasagne til en anden aften, og vi spiste på rester på parade aften. I fortiden kunne vi måske have tyet os til at bestille take-out, men nu omorganiserer jeg bare vores måltidsplan.

Det endelige ord

Brug af købmandsvarer kan nemt fjerne en stor del af dit budget, men når du planlægger dine måltider, kan du nemt kontrollere dette aspekt af dit budget.

Ved at bruge 30 minutter hver uge på at få oversigt over vores mad og oprette måltider, har jeg drastisk reduceret min families udgifter til dagligvarer. Derudover har måltidsplanlægningen forbedret kvaliteten af ​​vores måltider, elimineret unødvendige og hyppige ture til butikken og reduceret det stressende kaos, der plejede at omringe middagstimen.

Opretter du en måltidsplan til din familie? Hvad er nogle af de bedste tids- og penge-besparelsesstrategier, der fungerer for dig?

.